材料! h0 N& X) k R+ q; e& G2 E
蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許( G t7 a% V" l5 D8 Y
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2 d* m- G9 Z) m: c5 H* g5.39.217.76做法公仔箱論壇; `8 T/ P( q" a. k+ k. B# s& X
1.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。5.39.217.765 I3 R9 c. P- |; {) O' y6 y8 M2 f4 H
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2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。5.39.217.760 z- B4 g- g _" U; n
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3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。
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5 [9 s4 \) r+ o4.西多士上碟，配上蜂蜜即可。
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* d! g* ~! e8 p貼士4 |7 T2 d( H, x1 `! H' }5 O- @
油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。
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發表於 2011-9-19 06:10 AM
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