[中式食譜] 迷你海膽西多士

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材料
& l6 _% t( H  i+ A1 [1 dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許5.39.217.76" W3 h+ q: o7 P& D3 ~4 F4 N. U

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* m$ |8 C$ {. F) _& h8 z+ t3 q公仔箱論壇做法
: c: T9 S9 t. p1.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。
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7 L% f( q0 ?; d4 B- L" w; c5.39.217.762.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。
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3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。
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4.西多士上碟，配上蜂蜜即可。
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" V- M, Y) q5 v* R7 Z公仔箱論壇油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。
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