材料* F- j; n/ r7 n/ W9 S$ R5 o+ w
蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許
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9 t* _3 }9 s, I/ J& b公仔箱論壇做法
! Z7 c# h! T% U9 S2 H1.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。公仔箱論壇( v, @* ^) B( o4 @0 X1 m& P
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2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。公仔箱論壇% a' E; Y& E, f2 d) D8 @6 l7 P
' T, X4 {' V. a1 m5 Q# ]6 E公仔箱論壇3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。
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4.西多士上碟，配上蜂蜜即可。
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油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。
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發表於 2011-9-19 06:10 AM
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