材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 J) o- J' l: p! j9 M2 ]
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許5.39.217.762 V: S' Q; ?1 W% N( c L/ A$ y( W
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做法公仔箱論壇6 E) R) a: u7 h5 k/ }; `, `
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。
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r- U4 j4 n" N: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。; j0 V7 j2 }3 O, u& `- V! {1 k
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5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。
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8 I& `* k; i5 `/ E- m6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
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如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R# u5 T( Y2 B% X- I
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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