材料
+ ?4 Y$ N+ O8 n/ N9 ^: B0 M! Q3 utvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
( z( T8 ?0 d! a& O6 M2 b3 o/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j1 j6 o4 U3 b" _, B% N# V% x4 V, r+ Q/ g6 X! A0 j& U: P! ~
做法
6 X+ v! V/ H1 Y) r* N1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。/ A% p) @+ r; b' W N; q& L
% {) g8 M4 Y( }# ^+ u3 u% _, o2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
/ ^, R% s! n6 b( ]" r, otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 r B9 u# P7 t1 Y# _
3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。5.39.217.76' m6 a5 h2 q0 L' g# D) M+ l0 F) V# E
9 P$ q! [/ t/ ]4 a9 G
4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。( q; h! J6 B% T
tvb now,tvbnow,bttvb }8 m- I& w5 d+ |+ ~* l: h8 ~
5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 b9 |- {& V- {& e5 }
公仔箱論壇3 v+ |# o1 F3 P8 V7 o) S
6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 q, a3 Q! E; [! Q
' C% c O% A+ W' M
' Y# Q& X9 |+ v; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇4 M) F' w7 Y# F1 Z9 l+ a g3 R
如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" Z& }- O3 D
|
發表於 2011-9-19 06:09 AM
| 