質感幼滑香濃，外形又如松露菌般的松露朱古力，是高級朱古力的代表，但要自製的話的確有點難度。今次就用朱古力蛋糕來做松露朱古力，只要將蛋糕搓得幼細、濕潤兼綿滑，花 10分鐘便完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 f- {. }0 t+ D, Z' |
. Z% X0 _9 J" k, g7 A1. 200克朱古力蛋糕以篩子弄碎。6 {5 R8 _& P+ h2 T. Z! R
 
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6 g/ {8 k& Z$ U* V公仔箱論壇2.加入 30毫升牛奶、 30克牛油溶液搓成濕潤球狀。
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, b( I: X7 `$ E- V1 \: j" wtvb now,tvbnow,bttvb3. 20毫升牛奶與 50克朱古力粒隔熱水坐溶，放入蛋糕球沾滿後，再放入可可粉或糖霜滾動即成。) f& h" I+ z" J+ Z- o: J: L; C
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發表於 2011-9-19 06:03 AM
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