材料5.39.217.76, L& D6 u3 K2 T) |0 k5 }# x* L
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
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做法
: @ j/ |9 m# i& x7 o& ]0 u1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
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}4 ]+ D+ N, p7 O' c) _$ [2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
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4 `+ Q$ N G; {( v( D9 m3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
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8 l/ }5 u/ Q/ ]4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 n, `" ]. {* W* Z$ G' M' ~
2 w; r0 e& K% K: ?$ w. ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 G. `2 @6 ?& O) w/ I6 `
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5 E- q3 [6 M0 ]貼士
; c( Y: N) N( Z6 C }( [tvb now,tvbnow,bttvb北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ o1 A+ I7 |' e- N
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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