材料) ?+ y$ J" v, O3 k3 L
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
7 q" d& F5 o$ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; W, \; r( [7 Z* v( ]
/ g" [" e* @1 l: m' m& R' p做法tvb now,tvbnow,bttvb( _3 {6 c5 F& b
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. A' b e {! x
# s: [( f6 |; W4 v0 _1 F5.39.217.762.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g3 r6 e+ v8 m, J7 c
tvb now,tvbnow,bttvb- i# `8 u) _7 ]& E8 x
3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。: P" {% V9 S& u$ x9 l- u$ Z
+ d1 c. T! U2 ?+ T$ r! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。1 [6 U1 W: k, a8 n/ o
5 |& g' K2 \. c; K- p4 n5 m- l. x8 i4 N5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。公仔箱論壇; a. y" p. \ h0 F* Y4 m# Q$ z
; e2 a! k- e A4 j% E( r: K% o% q8 [tvb now,tvbnow,bttvb
7 p$ x9 ]* D; G. {& E3 H' ]公仔箱論壇貼士5.39.217.767 ?! Z8 Q. N7 E4 v; N, h, i
北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。
# Y- N0 O1 T, G" G公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-17 06:16 AM
| 