材料3 Y6 e4 ?- _& g* i1 [' R
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙! ?) u3 Z7 l. S: @3 i4 X% Y6 `
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做法
" K0 E* w8 J( n; v. _+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
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4 L7 G! O- q! {1 w& o公仔箱論壇2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。公仔箱論壇- b9 Q- B- _' W0 t& J7 P5 U
5 D2 W6 e {' p# P0 ~3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。 _) M2 c) ~" a1 E
: d, q5 f& M0 `$ ?$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb G8 Y8 z' |& c" [
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' e+ }& ?/ `( d8 n/ Y3 [7 W! M7 \$ S" a6 A公仔箱論壇北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。 R7 @" w! I" c+ J8 X r( {+ g7 ^
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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