材料tvb now,tvbnow,bttvb9 d( x7 V% v0 R5 }$ N5 {
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙5.39.217.76& i) Q: D" a9 X! e& f0 l
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$ ~! Z1 a) I8 Z8 c2 x做法
) I3 o0 D. Y. M1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
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2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
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3 ~1 g/ u* f! S* J7 V p* w9 a- mtvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
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* U. R9 x+ c5 Z4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! A! X$ ]3 r* X2 Q- G
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
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3 r4 ^% G: c9 I: j' c8 t( u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。公仔箱論壇& P4 P% X H, X3 ~
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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