材料
0 n, o% \7 j+ h1 V$ m. Q6 M0 f5.39.217.76豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ u( U" x: e# x/ H
' v3 S+ j* X4 b/ r+ X- f2 c( t5.39.217.76醃料
- \- K) W6 [5 X1 x9 s0 K4 w南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗
2 L6 Z5 K) G; a O+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
5 L2 ?+ N( c% k* t8 D. q1.豬腩肉切件，汆水備用。
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# @" Q0 [! V( L$ o/ r2 h: C公仔箱論壇2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。5.39.217.76! j$ S( ~, e* U6 b
7 H5 m) ]0 H. o, M8 U5 B1 K3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% t0 U" r# S$ P/ [# \- x
7 J3 A0 \: m8 u# c: X2 T. G4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S: p' Q7 P; M) o2 m( A
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5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。5.39.217.76. s9 l1 o8 e! W
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! S, M( u; j4 M1 P公仔箱論壇最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。5.39.217.76( T4 ~8 G0 l" F/ [
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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