材料
% Z7 b) W, d5 m. V8 G呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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調味料$ G1 N3 E6 \2 v# Y; H1 Y
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料+ v; y/ _2 q! _
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙5.39.217.76' A; v! ^2 N8 w2 B8 F$ m/ J
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 d% V6 u( I3 N; S
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
! ~ [5 x! Q9 z9 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ W* ~% Y( `0 p
2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W G+ G5 ?4 l, x/ o7 |; o
@5 F A2 S+ \( \5 _3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。公仔箱論壇 ^5 o( g/ m; O7 w8 T* l
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。公仔箱論壇0 B/ R. C$ H9 ?( @$ ?/ n
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。* D& ^! j. [! X& c# `- d
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貼士
9 A) U, @! W% i+ @! H% K6 K) c% etvb now,tvbnow,bttvb芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ z8 @& F9 d: Z1 |/ R& a
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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