[中式食譜] 芒果西班牙黑毛豬柳

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材料6 M+ t# Q# A1 G; u& g# b
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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+ V: k" y+ y" E5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) W- e# ~  J) m7 J, R) s
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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0 l; R- X" t- H醃料
0 \2 r. R8 s3 F5.39.217.76鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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# X! W& y3 j5 x+ c, H4 n# U) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% m# Q7 P4 X% x6 z7 H
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。6 I+ d7 S" n0 Q
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。5.39.217.76- l- S1 ]' N. u- T
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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+ u+ E" o) E/ ~% s貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- b! O: B  v9 ?
芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ tvb now,tvbnow,bttvb' n3 q- E3 M( s$ v+ _% {0 ]4 B