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呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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) x" j5 V0 x* h5 P5.39.217.76調味料公仔箱論壇! s- t. F, O1 u _
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g# t/ @' c3 Y/ X; d
$ x* w; O! ^0 @/ q8 ^/ k) \- W. W6 a( S5.39.217.76醃料
4 c' W; T1 D" Y. U2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 C+ R! b+ l6 C- a' U0 [
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1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。公仔箱論壇 _2 X ?6 Y- x! J
/ H5 a( P2 T* w5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。公仔箱論壇, h; V: _8 i: B5 C. q% q* T
1 V! v0 b* |8 z/ `5.39.217.763.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M" h8 Z" K8 @
! f! \3 J h- X+ ?, [0 \4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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6 h% F$ v3 x Z% o$ S5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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貼士
. E0 z3 U8 ?0 j+ Ctvb now,tvbnow,bttvb芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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