材料公仔箱論壇, t% S& O6 n4 B& J9 n
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克0 J: }, p1 a. ^8 ~9 C
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調味料
' @0 a0 `( q# k$ Z9 k; W麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙* {4 p2 G$ V d6 m1 H( {; H
' t$ E8 Z* Q# x n醃料- o9 n' p4 ~# F) O3 [
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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5 o/ e$ R1 ]) M) u3 r* d) Stvb now,tvbnow,bttvb做法
* i# ]9 y6 R! ]% {! L9 X7 stvb now,tvbnow,bttvb1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。+ Q; g7 W, a# v/ z* M
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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- l; S* X, f/ d3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。公仔箱論壇0 K0 C9 c' U1 d7 _
8 L; x+ `# g. B3 Q: |' i8 r [4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。5.39.217.76& b. \) t" {$ N' j7 V$ X
+ j# U- a6 l; a. m: n8 ^4 xtvb now,tvbnow,bttvb5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! Z/ p1 A5 c/ D
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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