材料
; ?5 v- m6 ^( b5.39.217.76呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克5 N$ r1 _1 s6 o" |* a# i( R, d
" Q" M3 J1 ]# u1 s7 L調味料' z8 D) C- L; ~( H+ c
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙* y0 z* _& K' B1 z. p% d
0 C4 Q& u$ f3 K2 ^" X5 ]+ wtvb now,tvbnow,bttvb醃料& }, e$ T H# [. K$ F
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙公仔箱論壇3 g4 T5 V" J* M2 r. q4 f0 `: l1 j
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% k2 p' t- s' w8 b做法
: t5 ?2 Z: }5 X$ g1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
% ]: k* G* `3 W* j& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y7 v+ E4 y, m4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。公仔箱論壇# F; k1 @$ h' x! c1 r7 Y1 L/ ~
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。+ G6 j" ?4 S5 E7 G e
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* V+ [+ e, F( ^* o' \& G Y
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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