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呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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# X) ~, B8 R( o/ m5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* a. b n, f( Y# {' K( a" ^5.39.217.76麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料5.39.217.767 d& ?: A% v; O6 t: S# |
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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; }4 R, Z3 f+ P( \ a, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; E- A/ r' ?% ?, U/ b1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。5.39.217.76$ s3 p9 A& y( R, f; n8 o/ G+ k
' d7 q7 Y6 x# e7 etvb now,tvbnow,bttvb2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。" S" W# F* C8 d3 g! B+ ? g; ]) \
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。' }$ l9 B$ E: f3 s7 w3 x
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* W, X# I, c
& m$ J/ z$ m2 {, N" ^5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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