[中式食譜] 自家製香煎蓮藕餅

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材料  U& C- P! s+ R* [. |% ]
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& @. r( u9 r( h: M, [+ W( X
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調味料5.39.217.76- }: g& P" Y. U" N4 p3 ]. |! N' w
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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% ?) k. u& z& c* a/ o( L4 j做法5.39.217.763 Q! \* [5 W! l- q! D
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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  a* W! D" C* `, C& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉丸放在蓮藕片上。tvb now,tvbnow,bttvb" a/ B+ ]0 F. V' [

6 Z: K. ~5 s! `, |8 F1 R; t3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 6 |% t, _/ |& C" `

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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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