材料
+ X) C; p2 }- w' V# [6 Ytvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
" }! Y2 L/ q2 _1 f& c. Z* Q$ }
" C/ q0 v9 w( g. e9 ]# J: h調味料tvb now,tvbnow,bttvb& r5 G+ a. f+ g( Q: z
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
+ Q7 q9 I: j- O/ ?# l7 n$ ?
" _; Q7 I; z# ]1 Y, F q5.39.217.763 }& O# {9 X+ o+ l
做法
( f5 N0 \8 _6 z9 M# x3 J1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
; S: n. i U: v2 Z) ^) a; Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 \3 I* o1 L$ K2 R' _7 u2.將肉丸放在蓮藕片上。
( v8 ]9 `+ W6 P& J0 t1 a9 B5.39.217.76
" a" f& G. D- v Q( {0 C. l3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. X8 S# n# [0 ^. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; _7 |' V3 X* V) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^. f0 M7 c: r" {0 X/ I/ }0 U
貼士公仔箱論壇) [7 x2 R5 y2 a8 L
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
9 U" Y2 _) Q; `2 V5 @5.39.217.76 |
發表於 2011-9-16 06:14 AM
| 