材料1 q. y0 _8 |+ y* k& \6 h4 R
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許tvb now,tvbnow,bttvb3 h0 d4 ^1 Y) O2 y1 \- O
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* o: { z+ `1 G( d& e
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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% @+ y0 _; B0 O" Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ H" ^6 ?# R- ^- C
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。 E; a0 D# v$ X4 H" C ?5 M
1 M" J9 Z7 z4 d, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉丸放在蓮藕片上。
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+ b4 S$ ^5 A/ [. @/ `5.39.217.763.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& G, i0 k& m% p9 ?0 ]7 u) [& Q4 h
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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