材料
. S$ K* s: c! r+ B黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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調味料
' P( g# W# r" y2 [鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法
) O# K1 _0 e; B( n. E% I1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。公仔箱論壇1 k( P& [. `1 N4 `2 m
H% | | G# D% J2.將肉丸放在蓮藕片上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 F5 Z: s: v+ Z2 u6 B0 q4 u& x& Z
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 F/ s0 p h1 s
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。5.39.217.76, |. [0 l( h2 c z' \9 ^
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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