材料
4 V$ \' q+ a/ }tvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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4 n3 L2 Z5 v% V7 w" T, K9 M! p' ~9 y% G調味料公仔箱論壇1 O) A/ L# f: `. O# E/ R$ i
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法; E$ o1 |; F h! t7 C7 I( {4 w
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。/ k/ _* l1 ]+ q9 U% e9 d
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2.將肉丸放在蓮藕片上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# }& E* w( o$ ~, ?
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 ' Y, [4 X% s: n$ b6 @2 e9 k: ^
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貼士
' d* v1 _8 H' z( i; ^+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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