材料
- M9 i ^' e; n' G" j( x: S西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
) X- t. H) _, o- r1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K) j" G; C! W+ |芡汁
: i6 Y8 U; r( ~2 o/ q5 I! H5.39.217.76鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許5.39.217.76 y; ~& |, O, L0 p4 X% J
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鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇: T0 t6 S V. y @
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。* P6 {4 J0 P3 N! ]/ ]
: ~! q. P' ~ ~# w8 } b: D5.39.217.762.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。5.39.217.76 I+ a4 b# Y+ g1 Y! \/ u
" Y0 s4 }' V! J7 t3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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' Z; ]4 Z3 a9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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8 D7 l, N+ R- G9 q公仔箱論壇貼士
3 G& R/ d+ `) M4 R% Q5.39.217.76包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！公仔箱論壇; l+ ~/ Y8 n k) {) L5 F- [
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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