材料5.39.217.76" i- h4 \! G3 F! L6 i
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
V4 I2 S! F1 w6 o7 a$ I5.39.217.76, m' k9 h( ~- r, h
芡汁
6 Q2 N6 R' w& o( d8 stvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" ` N9 m1 \9 g( \
公仔箱論壇- s# c' h/ N2 K- E
醃料
$ b+ W |( z, W2 v) m5 t* S鹽/生粉各 1/4茶匙
8 t0 R' s9 V9 {0 ~7 O6 I1 o ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% I$ | w7 x+ r4 X3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% F" T4 x! F1 o
做法
1 J1 U4 p# Q9 x# gtvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。4 x/ T) R( ^ M& @( N3 W8 o8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' u- `6 B3 @) @8 X) f
2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
, L! w# k/ s' D6 Z0 Q5.39.217.765.39.217.76; F9 e8 w* N% A2 r7 D6 d3 e+ `
3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。+ o, R- c# H v" T4 c, ^* p4 V
, p3 H u7 L0 Q9 x5 R- X公仔箱論壇4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。- B [: H( s4 o( s1 |
/ G, X/ E6 Q5 d9 ?% o/ P& W
tvb now,tvbnow,bttvb' ?' d( g: `9 [8 B) g7 e) C+ l
貼士
3 h' o2 m1 W+ z. T9 E) a) E5.39.217.76包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！公仔箱論壇/ y. I: R% y/ R% ~9 `( L; L w8 @% l
|
發表於 2011-9-16 06:13 AM
| 