材料
m4 R9 q! u2 V: p公仔箱論壇西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& R8 k5 U6 d; L
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許/ X. @! Q2 h0 F3 ? B/ c
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鹽/生粉各 1/4茶匙6 Z7 a1 `8 q7 K7 h0 b; q
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做法* @+ U: u# |& z& K
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。8 ^# y6 O, \) O
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。( E# ]1 | q: W* c( J
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ V" ^9 K c8 A
, _& o2 V; r; E7 b. w: M& z& ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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1 E+ d9 G8 v# i貼士
& G, h/ L* V! ^* A8 j4 a5.39.217.76包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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