材料
; [4 e: d! B# |( @2 B, G- F0 f [9 ztvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許6 E0 B' f0 N5 [& Q( z, X, F2 u
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芡汁0 z% ]6 L3 p3 E) T0 N
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 R0 T$ Z, {4 Q
鹽/生粉各 1/4茶匙& L I/ V0 \) i' e k
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 g( ]* H# V& R3 r: x
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( B8 o: H; E- J
5 E( h$ m/ Z1 t7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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9 K; N7 ~. R C |% t公仔箱論壇3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。5.39.217.766 b P4 q9 E ]6 e& ]( B
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貼士
7 V1 X6 Y* E6 v h' I* B" R- }公仔箱論壇包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！+ F! i# H- V' m$ t1 d
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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