材料
9 }3 {2 E! k+ [6 w; f. F. q2 `" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ B* c2 v3 m! _4 w( p6 Y
+ }/ b3 G, L4 I( ?0 {芡汁3 D0 U! `) }8 k1 F4 n( [: {* {
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許5.39.217.763 Y ^7 f; z1 J) v* `9 }/ M1 z+ Y
" H' R7 f) | v6 b8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
- T# k2 B+ [* U$ F6 f鹽/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇" t! t8 m* H B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( u; V; q' T, k7 ]0 ]
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。# i+ [ n' v+ w0 ]
7 \, o& m9 j8 f3 ^4 G, v$ `' y3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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. q w/ Q! W( H貼士
! m- S$ j% h, s6 O5 v: a: m5.39.217.76包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！% {+ \0 |" D/ m+ \$ B
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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