材料
+ }& a1 r2 `0 W& O1 j& i% ^西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許& v# T+ w# N% w7 g8 [
" C- o1 }( n6 A- p, \- h5 U8 ^/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
& n9 L: k6 J; c$ x- t, E鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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h; M0 ]) Z( _; z5 |* jtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 e: q% Q5 g$ L
鹽/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇7 p5 R/ K( O N# N
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1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。5.39.217.76+ z: O8 ?3 F2 S; `
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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2 R# Y$ f2 [9 h U! J3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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: L: F' a! |0 E& L0 {# z公仔箱論壇4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。5.39.217.76- z- U8 _% h5 T& j" `
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！tvb now,tvbnow,bttvb5 X& c/ h1 @! q1 N: Q |
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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