[中式食譜] 蜜汁西班牙黑毛豬叉燒

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材料公仔箱論壇$ \! p/ K; S1 e. g+ n9 N
西班牙黑毛豬脢肉 200克公仔箱論壇  o! w4 q% a: [# A: s

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鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克: ~3 `3 O0 B) ~/ |

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做法5.39.217.76$ }( S9 V2 w6 r/ M4 t$ X$ @6 s
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 P, r7 V3 Q9 {/ n
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. F& o$ V* `5 l/ c% e2 z" j1 h

. f. v( t" U. ^  H7 k  O0 {7 B4 c公仔箱論壇3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。& T. ?. H( l. u# j$ t+ z) k8 i

. i: S0 L$ e9 ]3 C, X- U; qtvb now,tvbnow,bttvb4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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9 T0 R6 Q! U7 h6 f6 q貼士
: V3 @; v" _" y+ Q( E: O" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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