甜燒白
) `( m/ V( t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% j, Q0 F' P$ z4 C5 q) g
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" [' F7 K0 u/ B# R7 t% u- f【材料】： 公仔箱論壇$ C; B; B- `! |6 Y
五花肉 ... 1200公克
3 b9 b, Q/ r5 T* B- ?5.39.217.76豆沙 ... 225公克
9 L: b, l8 w6 b* L- o% ?( Dtvb now,tvbnow,bttvb糯米 ... 110公克
}8 A9 C% N/ y- I* A* h. a0 w公仔箱論壇細砂糖 ... 300公克 . h. U: p0 {' T8 T) a' i1 Y
豬油 ... 110公克 公仔箱論壇. h7 X# f6 e0 I
沙拉油 ... 6飯碗
8 y, E- e) h7 M. d* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖色 ... 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( Q6 A k% g5 n/ `1 [ E
花生粉 ... 110公克 8 ?' p; ~# Z8 _' m% e
: i( Q) B- R. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, A1 t e/ b" W# {
【作法】： ) {4 h. q4 G% @+ U* W0 N |
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。5.39.217.76# p# ?2 l3 ?3 c" G
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。$ O8 V. Y, n$ k0 o
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。' T3 x0 u" c6 H. q; Y( s
) H9 A. U3 Z! {2 a# Qtvb now,tvbnow,bttvb4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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