甜燒白; @1 c) ^3 E2 f
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; a! W/ C, I1 n1 M; M9 \. P
五花肉 ... 1200公克 公仔箱論壇. _) ^. H+ W% \3 V% F
豆沙 ... 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 K. q$ Y7 O% S" M9 `
糯米 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 o2 N9 g* U; q4 Y$ |+ i
細砂糖 ... 300公克 + j! G" o5 T7 d( W6 E4 X" w: d6 _
豬油 ... 110公克 2 t" c8 e' `7 X' M4 a L7 s
沙拉油 ... 6飯碗
, U: x' c6 {' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖色 ... 2小匙 9 u2 Y. v* }2 ^! `0 Q4 P
花生粉 ... 110公克
; x1 s" G+ ~' z& {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y U6 J* j6 d4 T, s8 c) m8 ]: G
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【作法】：
3 G3 w' y6 Q. }- W* A1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb' H6 u: b1 E z/ [9 v
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。& j; u/ I6 Q$ d4 f& ]5 `# r
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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