甜燒白tvb now,tvbnow,bttvb& L' e7 h. k& O) A: E$ P$ T; W
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【材料】：
$ r4 G& b3 P8 f% q五花肉 ... 1200公克
* L9 e& A2 L/ a+ Otvb now,tvbnow,bttvb豆沙 ... 225公克
+ \+ J/ T' x a* V' Z7 v8 H5.39.217.76糯米 ... 110公克 7 H8 E8 f) P& j2 N7 D& y" }
細砂糖 ... 300公克
+ x; z# ?0 P# e0 }) c) k* Q$ H豬油 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb: G4 @3 u3 o9 }* E6 k% z+ j3 A1 d
沙拉油 ... 6飯碗 8 d$ W7 l0 Y' M; \: l( d7 w
糖色 ... 2小匙
7 k( g* V- i9 Y8 D6 @0 }: f5.39.217.76花生粉 ... 110公克
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6 t2 M( H, H# }8 L; q4 w$ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ f4 v5 u1 { B
【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( c) k5 T8 T0 \
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。5.39.217.76, E9 r8 }5 d% A' O/ m
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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" v2 |. L& q/ ?' U9 l5 a" d; y: Z, y+ k3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。5 v$ a3 |+ v x6 g2 J, G& H
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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