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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& c# R d6 O, b" A6 B2 E; u9 o
五花肉 ... 1200公克
8 I7 |( o; L8 m0 k, z; d豆沙 ... 225公克 5 M. V# j: s* x2 s; g
糯米 ... 110公克 7 c: g, d) Z- e: t' ?0 ]
細砂糖 ... 300公克
% G$ z8 z4 g$ H8 ^, g* [$ `: Q jtvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 110公克 5.39.217.76- }. A, y3 o, U* n4 i7 t- L" \
沙拉油 ... 6飯碗
9 L3 S d4 P7 O m% M, utvb now,tvbnow,bttvb糖色 ... 2小匙
2 A" {+ i- x, t% @. L# g花生粉 ... 110公克
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【作法】：
' B# i6 J5 V4 p1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
! e3 I# q1 e1 H( n# S' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {* a% X$ Q$ z6 E. ~2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。8 z. d& z; b6 t% m* B! @ m' C
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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