甜燒白
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* `) E, W. i" y4 U2 L; C' ?$ G1 ?公仔箱論壇【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb, R% g* [) `& i( f% _) o
五花肉 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# O; t( O0 S' `( _$ _
豆沙 ... 225公克
4 y( o& E5 y, M3 q糯米 ... 110公克 5 C* C: E+ X- U" J- N
細砂糖 ... 300公克
2 ]4 @5 {* Y* o9 h" z豬油 ... 110公克
, }4 j4 _8 V: w5.39.217.76沙拉油 ... 6飯碗
' v. |6 U- F7 c2 O, Y2 a公仔箱論壇糖色 ... 2小匙
" T, s! M4 m: E* B" C5.39.217.76花生粉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Q, T/ u: o P$ i8 Z* I/ I
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' p8 j2 d7 I. Ptvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
9 a B# H1 {3 g1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* h+ [. u* a* Z7 C( e
8 Y$ }, }: e5 [/ ^% e# j+ e5.39.217.762.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
" E8 Y9 g/ g7 l5 a4 K4 `+ c. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y* a% O! y# r! l; v- i$ E" O; P7 p公仔箱論壇3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: C+ W8 {% @! S6 b+ U- o4 d' H
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! E, U# R/ d- s
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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