甜燒白
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 h: e1 m1 t$ b( _; G
【材料】：
" o5 q6 e9 @/ ^9 ^7 v7 q. |五花肉 ... 1200公克 公仔箱論壇; `* I) B/ v0 F3 j; c* `
豆沙 ... 225公克
2 g2 d! b' a/ o; C公仔箱論壇糯米 ... 110公克
4 @" a/ H7 }8 O7 l, k' V J細砂糖 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 }& C5 W" i. f! s) M' w
豬油 ... 110公克
g4 H: W0 {/ n, j4 n$ n2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 6飯碗 公仔箱論壇2 Y+ t, G$ \! J2 o5 B
糖色 ... 2小匙 : M8 G+ I4 g' b
花生粉 ... 110公克
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7 y+ P! n/ U9 o0 @7 q5 K c/ P+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
( i2 J1 @. ]' s4 m& h% Vtvb now,tvbnow,bttvb1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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% f4 P% r& g* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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& ~$ i# D; n$ }" O+ ?# w' M3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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