酸菜肚片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: l0 t2 Q/ q& z- {: Y
6 \. ]1 w7 _4 W* w/ k5 n' M
1 I" J* y% q5 Z' ytvb now,tvbnow,bttvb+ H8 h& |, M. Z* v7 Q
【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb- N. o0 t. r' z7 M# h! [
豬肚 ... 1個 8 l. v2 T9 X! g) b- e) C& V! l6 Q
酸菜 ... 150公克 2 R8 _4 |" p+ b( ?6 s: O7 A
筍 ... 1支
5 s) R# U, Z7 i! ?5 I5 B高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- W" }& _4 q; _
鹽 ... 1小匙
; Q9 j9 I/ z( g) Z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙 5 G* \2 R6 H1 d8 K/ n; z3 u" p
麻油 ... 少許
5 g8 _0 {9 b8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P: Y1 F$ K; c& |1 o8 h: n公仔箱論壇公仔箱論壇3 L+ Q# ^. p& E
【作法】：
' i- b1 d/ K2 O1 F( m0 `7 ^公仔箱論壇1.豬肚棺面搓洗乾淨，入熱水略燙一下，切成片狀；酸菜沖去浸汁，切取葉梗部成小段，如葉片過厚，再橫切成 2 片；筍洗淨去殼；切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 m1 ~' ~6 k2 Q: e8 i: R
" ~/ v1 w8 h# e, Z$ I: ]2.高湯入鍋煮滾，放入肚片、酸菜、筍片同煮，高湯再滾時加入鹽、味精調味，改用小火繼續燉煮 10 ～ 15 分鐘，見肚片酥軟，即可熄火，盛入碗前，滴下供食。tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 s! ]6 `7 ], C1 v4 ?% T
tvb now,tvbnow,bttvb7 [0 Y' H& a% q- n
3.上桌前，滴下少許麻油，味道更香。' Y: E; H* C7 b9 X3 u( R, K* D/ f& R7 ?/ Y
) q, b4 d$ \0 v* M4 e [
+ z1 z; [* B1 n5.39.217.76【其他】：
' m/ X Y) X) a7 }5 D: S+ C4 o5.39.217.76酸菜本身就是酸酸鹹鹹的，因此放調味料(尤其是鹽)之前，先嚐一嚐味道再調味，免得太鹹不易入口。 |
發表於 2007-10-5 05:01 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:10 PM
|