原盅豆芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 e, r+ w9 p) Y6 t8 h
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烹飪過程圖一 
R7 N# ^3 n5 V+ y# l% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 r* H. Q' G C* @7 M
烹飪過程圖二 
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb/ n: X0 e: F I6 I
小排骨 ... 1200公克
( G7 D) \ U5 d6 {5 k* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
! J) E) P+ l }( {: G薑 ... 5片
; N6 B; o; L' {! |' [$ ]高湯 ... 6飯碗
- G; f5 _# D' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
$ f- s% ~ V" A) y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1小匙
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【作法】： 5 |3 Z. s1 T- z, v3 a( v/ S( Z4 p
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 F% E& a9 V
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb4 y) F3 A, b% |5 x5 m, m! E
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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