原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖一 
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb6 p! s9 ^2 Q z/ ^; w$ n
小排骨 ... 1200公克
( O+ n1 [" u- ~' e公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克
$ @/ D. u8 D5 l: i公仔箱論壇薑 ... 5片
% [. ?7 A: j9 q a7 m$ I3 d( ~高湯 ... 6飯碗 5.39.217.76# M) p' {! ?# N* d
鹽 ... 1大匙 % |0 S2 z: T' I& x! H
味精 ... 1小匙5.39.217.76/ W7 _% G8 k" |7 ^( x3 |1 q; N
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. I4 z: b! V u5 M) _5 b0 o& z& {tvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
" V& R' [' A* W8 z( y1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb1 `* }/ T8 c- z0 h
3 t. U' o' x3 A8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
& ^8 \5 }) _( N% f4 p8 c3 N/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【其他】：
+ x8 `: m9 F! ~1 e& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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