蕃茄牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. s( ^/ r2 P" _1 x
公仔箱論壇9 l: i" Z( T% s) g9 q- {- U
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' E8 t1 M' ]% ]( `7 ?& D7 y【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ G& s$ O/ ^& y; M
黃牛肉 ... 2～3公斤
; w2 l! Q% L0 O& ctvb now,tvbnow,bttvb糖色 ... 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 R( A Q3 N6 k4 C& A
蕃茄 ... 5～6個(中) 公仔箱論壇+ Y$ @$ ~* W7 _7 M
蔥 ... 3支 5.39.217.769 I/ c# y8 E3 c- M6 ^2 Z- V5 X; a& S3 f
老薑 ... 150公克
8 P$ a4 |. |) {# A' r* V; g; F: h2 S蒜 ... 40公克 5.39.217.762 Z; Y! ]3 [' n8 a7 S4 A5 I* [
醬油 ... 1飯碗
# Y( |5 s# q- V0 @; Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 2小匙
M* E. z$ T1 x3 ~# ?" S' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 Z: w H/ d7 m
高湯 ... 5飯碗 % a% s5 A9 `7 k* Y& Q
酒 ... 1飯碗 5.39.217.767 p0 ^, f1 U: _ l$ G
花生油 ... 2大匙 9 F7 _* e2 G6 X7 z# S* h; d
麵條1 ... 75公克
8 r# _! y/ w# Z, z# R% r4 A$ V" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i( O+ z0 m5 ~公仔箱論壇5.39.217.76, H6 z; |- j% H: @. c1 C, F
【作法】： 5.39.217.76, a" _; x: p3 \' {0 r
1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。公仔箱論壇( b" B$ I# z z) [' E% s2 n9 s; ]) n
: ^, n3 s0 Z) s( V公仔箱論壇2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。0 I/ r% ^# q, g
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3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。5.39.217.763 H- J7 s# l j. y8 K4 x
# }% o% n7 d6 b, V K! etvb now,tvbnow,bttvb4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。
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* k8 K x3 E, |# ~【其他】：
% w6 o0 l0 i5 S' N1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 G0 ]- e6 y+ b1 `
8 B( ~) E, C, S' z9 B2 Q G: `/ y5.39.217.762.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
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發表於 2007-10-5 05:13 PM
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