[中式食譜] 冰花醉雞

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材料
+ f, Q% \5 z: k1 H5.39.217.76雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇6 r2 z& U, N" a# ~- ^
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' H& X! @4 u- A& q1 U$ K5 T% U公仔箱論壇做法5.39.217.765 Z+ d+ @8 H0 S8 v. i4 P% \
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K: w& d8 @2 p9 O% [

$ f  O( [% U7 W3 t( Z2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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& k' E6 |' M3 i$ _2 O' W: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ J% H4 _3 Y! |5 T  _

' b- }! z& Y- y' @+ W+ \4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
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( |  W# l' h! W, s% |tvb now,tvbnow,bttvb湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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