材料
- `' M0 ]6 _) W6 Y. [+ h' w豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
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9 ]: ]! B- _, ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
, T% ~. x+ |' S' N) s1 J鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升5.39.217.76+ q' H* U# u `; f
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做法9 G0 s; H% T6 |3 @ `/ b6 b& [
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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9 v6 r& ?# O4 o' y kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。公仔箱論壇! s7 {! Z! y* I8 Z8 n4 e
6 H7 I+ t; y" F0 c0 j3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。3 d9 V+ w* a6 `. x& |2 b
. g$ g/ V: d& |% c3 g2 ?. O& |' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [( o A* W5 C' v! A0 k) Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
& J1 ~) J$ w6 dtvb now,tvbnow,bttvb煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" [4 T' G0 ~; ?: P$ }$ u
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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