材料
" v D6 V# b+ N$ u/ Mtvb now,tvbnow,bttvb豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
0 y4 d9 A: R" {5.39.217.76
7 }7 m* N5 X9 p' w$ E4 } E5 o調味料
# A3 F* n- q. E5 c6 j* n" K; e" T鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升公仔箱論壇, _2 @5 {: q1 r+ k+ l- }: X3 p
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+ A9 f, t; N+ a/ l; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) E! J" t( ?2 u
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。公仔箱論壇; a' `( X& Y9 @4 @# v
6 A6 I2 P. }2 Z2 |8 r, y$ F7 ~ f3 r2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
8 V* G" ]& J) t" w6 o) T; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {: f+ Q8 z! e! T4 v公仔箱論壇3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。
" }1 [- E4 N+ b) N3 v1 F1 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w }. ~* A6 b& U7 ^4 C
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煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。9 L+ ]; A- C1 g; G( Z2 u6 i
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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