材料! _/ D9 q8 l- G2 ]/ w0 v; Z/ F
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙5.39.217.76' X9 I8 u& r- c/ r
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0 \8 ]7 R- R2 `! ]0 h$ G做法
/ i. S+ F( T7 k8 W; x1 s+ a1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。5.39.217.76" h0 g3 q" s) [$ k1 X f2 N% q
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。/ p5 [: I: N, _) ~; }0 H
r8 d6 c [) j0 C公仔箱論壇3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 M& o1 W P I R
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貼士
' L- R- t: @! b! q' k先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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