材料
0 d' @9 _. u1 v8 t7 d馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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$ N( c, Z: m' B( x8 @公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 f4 g3 R9 d2 V' v; s2 c& e9 W! Z
1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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% s I0 R3 B# C$ O! J( [1 mtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) h S; z1 k) d5 v% F1 |% U6 ]& {
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。
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% w O0 C: V$ Z% s8 Q$ a: u公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; v. O `4 }# d$ C* ?' J: o; ^: A
先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。& I) P! P x7 ?5 b
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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