[中式食譜] 鹹魚頭煲豆腐湯

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材料
* M) {& G2 s/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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做法
- u, @- l7 {5 I3 s" S9 u6 {; atvb now,tvbnow,bttvb1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。+ E1 y2 D7 j+ d; o: F$ Q( x

, L. l+ _( b5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 公仔箱論壇# [' d) }$ Y. A/ M, }9 D
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貼士
7 H: B, Q# p2 k  l$ E0 k3 t% G先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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