材料4 ?4 z( q; C: l* m0 J- J/ j
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% f% R# U) _( {" ^: z, |6 z0 U9 n
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& m3 ]' X+ T( c0 H# H. F8 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 W: ^. Z0 F. D+ G% s8 U/ c* N) s5.39.217.761.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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+ Z: ~" E5 _4 `8 w5.39.217.762.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。
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3 [+ S# Z9 u# V" O公仔箱論壇3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 " _( U1 V6 b0 K/ V8 g
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先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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