[中式食譜] 鹹魚頭煲豆腐湯

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材料公仔箱論壇4 v' z6 I8 u, J6 c) S" C" ]1 {
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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% K. p1 A1 T6 y6 I6 H) n5.39.217.76做法
: M4 S' e* P6 ^) D7 z8 c1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ g. E8 B8 b. o

4 U# |+ ?- o$ ]2 Q6 ^- ~" K3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 5.39.217.76" i2 x4 g4 M. N' H$ O

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5 S4 q2 @, ?3 J! H先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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