[中式食譜] 養顏百合炒杞子雞柳

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材料
8 t& G" K9 [: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙公仔箱論壇/ |* W/ s/ {2 d; f% w0 _3 N( m; j

# y4 a2 h1 j0 L- Q5 I8 |公仔箱論壇醃料
+ |+ T( u4 O( {; K9 b3 ]公仔箱論壇生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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0 t: I4 t4 o5 w. ]6 k; e. c. d  o公仔箱論壇做法/ t- V& e; I! _+ J- P2 p
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
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3 X# X! s0 s0 D" K# W* }公仔箱論壇2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! Y% c) N5 u4 ?# \2 ?0 `, D/ b
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4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
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貼士
/ n% o- i( v, T/ w5 _2 L1 P7 r8 e公仔箱論壇雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
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