材料公仔箱論壇9 t. U/ N! e7 p. V' ~) M
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙公仔箱論壇( F; u& f( E5 V) G
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 b; B4 \/ _! c
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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+ p6 E) S/ P3 Utvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76; O0 e: B& N% d, y3 F/ s- O
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
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. S2 Y9 C' t- f7 ^8 R7 K9 C9 r2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
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+ ?) I) B/ K' y3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 k, C5 }& b# p4 u4 T9 |! Y
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, a2 c0 @+ F9 j1 R& u8 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
: u+ _7 _$ K$ b5 d; Z3 p6 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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