都市人成日被石屎森林包圍，想吸一口新鮮空氣都唔容易，不如趁住初秋，天氣冇咁熱，拋低煩瑣工作體驗做農夫的樂趣！9月份正值茄子、芋頭、油麥菜當造收割期，今次一於同o靚模Debby到下白泥近20萬呎的綠油油田園，摘鮮甜肥美的瓜菜，齊齊體驗即摘即食快感。除了收割外，還可以親身嘗試翻土、播種、灌溉等農務，做一日農夫接觸大自然。
6 W4 Z# S2 L- Btvb now,tvbnow,bttvb收割時令瓜菜平日在街市買到的瓜菜，大多由內地運來，經過運輸、包裝、存放，新鮮程度已大幅下降，如想體驗新鮮瓜菜的清甜爽脆，位於下白泥的綠油油田園是不錯選擇。園主陳先生熱愛大自然，親自開拓近20萬呎農地，冬季時種滿士多啤梨，全園布滿紅綠兩色，鮮艷搶眼。
. j$ S0 V) }0 l4 V2 t& o; S5.39.217.76初秋時則以當造瓜菜為主，內有初熟的油麥菜、茄子、芋頭等，遊人能親手收割之餘，還可借用爐具，即時煮熟瓜菜品嘗。油麥菜只需用熱水淥幾分鐘，然後淋上熟油及豉油便可，口感清新爽脆，能充分感受其新鮮感。除了當造瓜菜即摘即食，園地還設有燒烤爐，遊人可乘秋涼燒嘢食呢。
" j n- f3 Z3 q公仔箱論壇 M" [0 }* k/ h4 R, @& ~
品嘗當造生果及香草一般新界農田為了方便管理，都只會種兩、三款農作物，但綠油油田園為了令遊人感受不同的農耕樂趣，培植了十多種瓜菜水果，近期當造的生果就有大樹菠蘿及龍眼，煮食用香草有鼠尾草、迷迭香、紫蘇葉，瓜類有茄子、車厘茄等，全部都可以親身收割。
0 |& L6 ] H' _/ _( H) a0 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' e) _, A* N; Y! @
鼠尾草能去除肉類羶味，烤羊肉時落少許就最適合；茄子有長身的中國品種及圓身的日本品種，前者鮮甜，後者肉厚，清蒸或炒魚香茄子都一流；遊人更可以帶埋大閘蟹去，即場摘一兩片紫蘇葉來清蒸，肯定倍覺滋味。tvb now,tvbnow,bttvb' b8 R; X7 E* j2 u, A% n2 L
- R7 z1 @6 y5 ~6 p& ^4 i; a' r即摘即煮三部曲Step 1 青翠的油麥菜生長至成個人咁高，用剪刀輕輕地在菜幹一剪便可。5.39.217.76/ _: P, |$ S$ Y% A) t) ?
6 F8 `& [" N1 F' B - 綠油油田園交通不算方便，可到元朗乘33號下白泥專線小巴，抵達總站後沿村公所側的小路前行。
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 |: {% u+ o, J
Step 2 清洗後放在熱水中淥幾分鐘，等顏色開始轉深，再淋上熟油及豉油。
# c+ _* [* Z- AStep 3 Debby品嘗後話口感清新，咬落爽脆，比街市買到的新鮮得多。
9 C1 U \4 |+ P; g5.39.217.76體驗農耕樂當造瓜菜即摘即食固然吸引，如想進一步體驗農耕樂趣，各位亦可即場變身農夫，由翻土、播種、灌溉一手包辦。嫌一日農耕未夠喉的話，更可租用農地，1×3米農地收費每月$100，經濟抵玩，平日仲會有工作人員幫手照顧，到了成熟時期便可回來收割，品嘗自己種植的農作物。
: l/ M* [, l7 T1 y }3 Y5.39.217.76翻土
5 V) R1 b$ {* j z1 B5 P* e! k公仔箱論壇先將泥土翻鬆，然後整平，記得要預留兩旁方便灌溉。3 B( J* { Y9 a) [' ?! `5 U, {- c
播種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: o1 X, }5 N& Z. ^- V
播種要平均，不能集中在一個地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# y* j, n% ]/ |* {& D
收割
( A( v/ I( M6 s" n. \* V成熟時會邀請各位一起收割農作物。# K6 {/ j/ J; a& c- s, f
3 U1 l( j B0 y) T, W* R. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a: ^1 A" _" n2 H4 Z3 Y2 P公仔箱論壇
$ A5 O) o: ?6 g: `公仔箱論壇日落靚景 攝影迷必去山長水遠來到下白泥，除了體驗收割及農耕外，更不能錯過黃昏日落靚景，盡情欣賞鹹蛋黃般的夕陽慢慢落下，拎起相機拍攝這動人一幕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% P: Z. W; e1 y+ N. |. \/ k
綠油油田園資料地 址：流浮山下白泥稔灣路tvb now,tvbnow,bttvb( u+ ^2 `9 ?' G4 P, y% {
開放時間：9:00am~6:00pm |
發表於 2011-9-14 05:54 AM
| 
