[美食介紹] 滑滑豆漿　泡出美白肌

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唐安麒（健康食療專家）
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現為唐安麒國際集團總裁，研究中醫及營養學，並是認可自然療法醫師，以健康食療專家形象示人。
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煮題　美肌美白食譜
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豆漿　美肌潤澤放大圖片

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有健脾利濕、清肺健膚、清熱解毒、抗衰老和令皮膚白滑潤澤等功能，可說女士美肌之寶。
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南杏　潤肺養顏放大圖片

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有潤肺、止咳、化痰、潤腸通便和美容養顏的功效，由於性質平和，體虛的老人也適宜食用。 1 N& a! u) ~; j3 `& L7 o

杞子　滋腎潤肺放大圖片 8 q1 E, i+ M" S3 h

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除明目補肝，亦可滋腎潤肺，而且更可促進新陳代謝、改善體質和增強免疫力。 : j$ [7 m2 N, F9 i) q
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茯苓　利水消腫放大圖片 / I1 f" c  b* Y

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具有利水消腫、健脾、安神寧心和抗衰老功用，藥性平和，寒熱底的人都適合飲用。 # r2 H# I! V; ~4 H. q3 m! ]* y- R% s" i
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桂圓肉　養血安神放大圖片 ( Y9 W. o D# M* p2 b. N* v

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即龍眼肉，有效養血安神、開胃益脾、益智益腦，治療失眠，是滋補良藥。
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蘆笋　抗氧化佳放大圖片

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有抗氧化、保健和提高免疫力功效，更有豐富纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化及利尿。 tvb now,tvbnow,bttvb- J/ X3 J- n- {# F1 F9 U
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蘆笋鮮菇美肌豆漿鍋放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 P% k, O" g) ]0 K

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經過夏天一輪暴曬，皮膚細胞氧化得特別快，不想老得快，便要多吃有抗氧化功效的蘆笋，加上能美肌的豆漿，雙管齊下便萬無一失。
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材料蘆笋 6支、鮮冬菇 6朵、金菇 1包、紅蘿蔔（削皮） 1條、西蘭花 1個、無糖豆漿 600毫升、無味精雞湯 250毫升、水 500毫升、鹽/惹味粉各半茶匙 5.39.217.76* Q, q5 k8 a% F! d- n y. X) O
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做法放大圖片

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1.蘆笋削去粗皮備用。紅蘿蔔切片。西蘭花切小朵備用。

2.鍋內加水、豆漿及無味精雞湯煮滾，放紅蘿蔔煮 10分鐘，加入蘆笋、冬菇和西蘭花，以中火煮 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 A' x8 N2 _" s0 X9 l

3.最後放入金菇煮 1分鐘，加惹味粉及鹽調味即可。
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貼士喜歡吃甜的朋友，可改用低糖豆漿來做這個鍋，帶點鹹鹹甜甜的味道也頗特別。公仔箱論壇6 g2 ]6 |: m6 p- z% q3 e6 E

美肌杏福銀耳露放大圖片公仔箱論壇% G X/ O7 h3 q2 U" Z; J% }# q

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杏仁和薏仁都有美顏美肌功效，而自製杏汁比想像中容易，閒來不妨多做一些，擁有白滑美肌，感覺特別幸福！ tvb now,tvbnow,bttvb1 {- r! l3 }6 ~4 J" N% Q
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材料南杏仁 380克、桂圓肉（已浸） 38克、銀耳 3朵、薏仁 76克、冰糖 2塊、水 8碗
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做法放大圖片公仔箱論壇0 T& [, y% o3 G/ Z+ F4 z' N+ D, Q

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1.薏仁泡水 4小時，備用。銀耳用溫水泡透，去硬塊，切成小朵，備用。

2.杏仁用 1碗水浸 1小時，連水加入攪拌機，按高速攪碎，用煲湯魚袋隔渣，取汁備用。! r+ G& Y4 y6 S) w* f' h# c
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3.把杏仁渣倒進攪拌機中，加水 1碗，再用高速打一次，同樣用魚袋榨出杏汁備用。$ `5 v9 @* \1 W. _$ R
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4.煲中加入杏汁和餘下 6碗水，加薏仁、銀耳和圓肉，以大火煲滾，加蓋，再收細火煲 45分鐘。; C( _; Y. k6 O' L' C! o. C$ z
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5.最後加入冰糖，煮至糖溶化即完成。 ! }, ?! g; e; o9 G' x

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貼士榨汁剩下的杏仁渣，可拿來做磨砂，磨完雙手會份外滋潤幼滑。公仔箱論壇( t3 |. s( v$ W/ F+ K2 [' h
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養顏百合炒杞子雞柳放大圖片 0 Y/ _* q( F5 V u! i/ D

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百合養顏，杞子有助促進新陳代謝，想擁有白滑美肌就少不了這兩個美肌孖寶！體質改善好，便會由內靚到外！

材料6 \9 @6 O. e8 z/ U7 Y
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙

醃料：生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許 3 e3 g& e7 d; z- @! @) G) n

做法
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。

2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。( n* P" h% w6 i( E) D9 x
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。$ p7 T t$ h5 R! f* A

4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。 5.39.217.767 \& ]5 d/ X$ \( |* l! m$ s/ ^+ C& O

貼士雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
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山楂馬蹄茯苓湯放大圖片

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過了夏天，或多或少皮膚也會變乾、變黑，想快點回復本來潤澤美肌，多吃抗氧化食物，加上美白功效一流的百合和薏仁就更佳！
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材料山楂 3錢、馬蹄（去皮） 6粒、茯苓 4錢、百合/薏仁各 1両、水 8碗、惹味粉 1茶匙、鹽半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! T: v1 y d
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做法放大圖片公仔箱論壇/ `6 k8 ~4 M+ @1 Y5 N: r& ^

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1.馬蹄切半備用。薏仁泡水 4小時，備用。: g' i% a" w! B- I
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2.煲中加水，滾後下山楂、馬蹄、茯苓、百合和薏仁，加蓋，以大火煲 10分鐘，轉細火煲 1 1/2小時。公仔箱論壇# W1 o3 y; K) E8 P# [! I4 |

3.最後加入惹味粉和鹽調味即成。 5.39.217.767 ?! r) _' Z9 A% T& a/ M: s

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