素食烤肉大全

材料：
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H% b2 }) o2 m" }0 \/ d" q8 b
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素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。* ~8 B. Q5 r1 ?& q) |' E

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!& M/ x3 K" K) p* s+ k2 J3 m- Q
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
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醃泡醬汁的調法：
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。公仔箱論壇4 E+ x( y0 h7 }4 x+ E

素食烤肉的烤肉法分三大類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 p5 T# ?+ O# @2 ^4 ?& L
一、直接烘烤類：tvb now,tvbnow,bttvb0 F# j8 \6 V0 J# L* @! `) Q
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃

二、鋁箔紙類：" e7 |6 Y, T9 V& ]5 D
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。5.39.217.76! O! [  U1 w3 e8 Y; d* t7 R
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。5.39.217.76  z( |  [( W: [6 E2 T8 b% @
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。) I1 [8 G; H: j+ J$ r
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。) D6 ]4 p+ @7 {: |# D
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。; a. b2 r( r7 ~( g* l9 e
7、青菜：5.39.217.767 T% i+ h7 p8 _; q" T! X
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。1 M! N6 D! `% V0 M4 l
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。/ Q+ C* n. {: ], E- N- p& @( A

三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb/ x. i' t) n2 u* U7 M' |" O( t

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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