素食烤肉大全

材料：5.39.217.761 y2 E; C3 r$ p
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕

素烤肉醬的調法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 n: Y1 J2 I  c+ Y
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& p; s4 V$ y4 ^
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。公仔箱論壇3 w  Y* ~# _' k  @$ n

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
$ C) s- Q0 w; E7 c
第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。5.39.217.766 U% c8 U2 e  c1 Y- ~/ ]8 h
0 i7 W! k* J* {* @4 H  s% f  v
醃泡醬汁的調法：( c/ d5 D) p; [% @# r# V9 b$ l3 x# M
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。7 m: A! b& [. h/ g' Q, ?: ^
1 [5 h, `' h! U$ P
※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。5.39.217.760 u) U# @2 n/ P2 {. L
5.39.217.76; W8 F" S2 Q9 D: Z; D
素食烤肉的烤肉法分三大類：公仔箱論壇" v) `0 I5 F8 s1 [- \
一、直接烘烤類：. M" N, G( S' s. n/ E
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l) K! b7 e& F' U
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ l- w- }# |
二、鋁箔紙類：tvb now,tvbnow,bttvb7 s) i* m4 r4 N2 i/ o/ [
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb% E% y" l) L! ?
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。% [9 w0 W% n8 a/ Y: X1 t
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。5.39.217.76/ f3 O1 I4 ?+ ^' c" k0 R
7、青菜：5.39.217.76. \( s' ^) z( j5 F+ S1 C
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。

三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇5.39.217.76" j* n+ q. }! i, m  |& Y

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

1 評分次數