1.----白雪蛋糕3 G' \% d: T- P/ ]* \# B
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. m6 j% W3 V, s# s/ R5 u, Z( ~4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
z- G% o6 D" ]; F
+ f) h9 T$ X* r. b, utvb now,tvbnow,bttvb材料： % |) d! p+ X9 H) d* V3 B0 o1 S
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
t J* w: S4 q! G0 L3 {tvb now,tvbnow,bttvb 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
# |5 U+ u$ {+ ?4 h) H# {0 Y8 ?1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 - P+ k+ u5 m ?3 C# i$ L! P q
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） # `+ G& [! I) m" t* S* s# L
7 }+ i2 l) D# @5.39.217.76作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ E7 Q1 ]9 w; F7 @1 H" V
◎蛋糕體 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 w2 m5 K* \
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
7 o4 ]& ^# n+ m& Q# x* `tvb now,tvbnow,bttvb＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 ' W6 z ]. Z# y' B5 L2 m
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 5.39.217.76+ J5 ^ Z& N$ }
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 % R- v" X# L& y
3.蛋一個個加到(2)中打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) k' M/ k2 [; O2 k, q
4.(1)加到(3)中拌勻。 公仔箱論壇6 h) w5 \; t4 N2 @0 H% e
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 @& c! P! d
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
[& H+ \3 V: ^3 t. T+ v公仔箱論壇6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
$ }; l% p. g, S% i* ~6 o公仔箱論壇7.烤好放涼後，切成兩片備用。 " m" Q: y& m& L+ u
2 {! y8 O( U- m% |◎ 夾心
! N: ^+ L- l {# }, x- l5.39.217.761.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
$ f+ w6 y0 v2 v% p3 k5.39.217.762.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
/ ~/ X6 k+ I. c$ w wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 ! W6 B8 u. o2 a4 a( C! R4 Z5 b# r4 A, k
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
8 l' X/ i3 j m, l% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n7 d: k# W9 [! q. {: ?" C% J9 u. Y5.39.217.76◎ 裝飾
2 c! y; H# p* Stvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A$ u' [6 B6 E% r* A1 O3 X- U
＊加白巧克力是為了調色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O5 Y" d/ w m. v$ A9 v6 f
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
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; l% q* x4 ^0 n2.----[甜品]莫加咖啡慕思
9 B3 K0 g. e0 k' u4 ], m, Btvb now,tvbnow,bttvb
! X2 t: `& O( S! r材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 c m+ R# S
6 X* ]; `, e- p0 l) B! Q$ N; }7 D6 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇- G9 Q! X, d l0 l8 \: O
2 Z$ c7 z4 D, y( r* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 5.39.217.76& M3 N, y2 J+ g) U V$ [# n+ _
2 S$ w; \; u. k+ r% q4 v' c5.39.217.762.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
) S9 e+ m7 s8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( y6 l/ d- R/ b2 u
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 8 `0 [' i1 i* H
% S! y% e. H) ?. L
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 5.39.217.76& F8 n- x8 X, h- X" Y+ k9 }5 F
公仔箱論壇3 G1 p+ Q( j* e( i
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
; r$ T' C, y8 @ t, G( G2 utvb now,tvbnow,bttvb1 p( h- y* w* b6 R
tvb now,tvbnow,bttvb; c7 A3 `1 w, _ j
3.----[甜品]南瓜布丁公仔箱論壇9 e K& j! F% I1 g' B' k# P9 ~7 D
5.39.217.76$ v2 q: R' e7 N3 \
+ N; M, c7 l" @5 h5 F$ u8 ~材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
$ n+ o, w2 v; W1 h, O" p) f
* D. @9 r8 {5 k5.39.217.76焦糖： 糖60克、水5湯匙 5.39.217.768 t- e; ` {1 Q G& f2 c
( I6 O# }/ [6 A; L+ ^' l* h& |5.39.217.76做法： tvb now,tvbnow,bttvb; m9 V5 g3 h' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^* |2 E4 z8 r
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
5 Z4 s9 j5 @2 x5.39.217.76+ |0 P" X! C9 X& z- j3 V
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
8 O7 R3 Y" e8 g& Htvb now,tvbnow,bttvb
) Z: y! z5 S$ K. ?' L( `' T. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
8 [' ]/ L& @3 H; ]7 M' N8 rtvb now,tvbnow,bttvb' `# x; x2 [+ x$ D* w7 z
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* t* I- x( U+ T, i
& q, g% m! H9 Otvb now,tvbnow,bttvb5.拌入南瓜泥、Rum酒。
4 c! x6 J" Y( [' w公仔箱論壇
: ?- W" U0 e$ L0 O; H8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。公仔箱論壇# M/ m3 T# L' _8 d+ g0 J) W7 X
6 \ n3 A: a. z9 l' k1 `# |" N& E: u5.39.217.76/ U6 Z7 N( O5 @# x5 |
4.----[甜品]自製雪糕
; z; z2 U6 ` l/ R0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J6 d7 k' H+ K* n+ c0 U$ e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 k0 X: d$ N
材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ o# K" Y5 i+ j0 S+ `" m
250ml 紙包全脂奶------------1包
) t. N' x2 E3 I& e! S- dtvb now,tvbnow,bttvb糖------------------------------2茶匙
" x) `, ]* }( W" O9 ~+ a2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W; T" R* R7 I) ?2 k- R; [
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; g! z3 E; q7 l1 R# Y" e
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
8 ~0 m' r/ d; B8 X+ y
9 q4 ^$ V0 ]8 g5 ~$ L% P5.39.217.76用具:8 O1 q0 L$ I" V- e c
密實袋--------------------------1個
n+ F: c- T+ j7 l2 Y( m- D午餐盒--------------------------1個 1 `& e7 Y A* N% ?7 ~; W
$ [2 u$ `( r9 M- A. ~9 Z0 s( L1 a1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
: @1 }' D6 ~5 w) `4 Z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
" K; N+ U1 \0 d5 c$ T公仔箱論壇3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
: p, W' E n: g6 p( C: [ `tvb now,tvbnow,bttvb4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
& S: l& m8 v" c5.39.217.765. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用$ N. @- e4 `+ m% F
公仔箱論壇8 ]3 V' i$ h# ]6 x8 m! F$ V
* 可灑上朱古力粉或碎果仁5.39.217.768 c, _% G. }2 a, G5 I1 H# q
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
* |9 i* @& ~5 ]$ w! ^* c; ktvb now,tvbnow,bttvb9 O0 }4 U" c# E" |- g
8 s- f1 X6 \; k9 e" y
5.----[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 b# D) d/ A: n
: Z4 [1 w1 d. e* ~! v8 X h5.39.217.76材料(六人份量)
3 x" L* o. o: y0 a* V( C5 E* k2 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2 隻
* J/ V/ x' F8 o% m& H; a% \蛋白 4 隻
[+ f6 z. d4 M9 I3 J砂糖 4 湯匙 1 K8 d3 Y. _. P* I7 d
牛奶 100 毫升 ! W z2 }/ R) x. i) J* q
麵粉 2 湯匙
2 i4 T0 F% ?% b1 N% f公仔箱論壇裝飾 + H4 ~, Y: m; f8 g8 K
糖霜 + J% |& R5 Z4 V6 }' D4 S5 L+ A" p
少許6 p# @! p& Q- Q
7 r4 o* ?( e+ C: J2 m7 K
用具 公仔箱論壇7 I5 a/ w5 F M; y4 j5 S) y# `
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
, v1 c2 _. d5 h) G% @3 ~9 D$ P6 隻
' T1 Z# o4 X9 H5 j9 s% B% S/ ~) \( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. ^, @' s" I
製作過程
& k+ K5 I0 C7 d6 |1 ]' ttvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐200 C。
7 M$ p2 L) I6 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
4 ]; V3 d: _8 s3 A* o1 h公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb4 { Y, Q2 N# M3 r+ W
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: f' [9 i7 v: B! _
注意
- V" Z: s6 Q/ x, Q( X- z6 h5.39.217.761. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
) Z4 D: D: i1 A- o8 J" W5 E0 n i2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 Z! _: c, z$ C7 `* s' |
8 a. R$ I& ^$ g9 ?4 z- }& ftvb now,tvbnow,bttvb
3 N( B: ~! |2 z( C9 E" O8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.----[甜品]麵包布甸
) p3 }5 n, D/ V# {, Z( A5.39.217.76材料
1 A( D* Q8 ?5 F* f# l1 L+ k! F& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冇邊白方包 450 克 公仔箱論壇% @% X& a* y) F- `1 L1 Y& e) s% N- Y
8 g; p. K' [8 M; k9 M3 t提子乾 半杯（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb& B- Z, |( z' L' W5 J. ~' `6 k3 o
蛋 4 隻 公仔箱論壇) d7 l+ I9 o5 y; y
雲呢拿香油 一茶匙 4 y! d& h& P7 Y( |
砂糖 110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# E3 |; W0 C
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
+ [- `" r& e) \6 X4 P& i公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
# Y% t! n6 V8 {4 J. \荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% z* x. [* r* F9 h
鮮奶 750毫升 公仔箱論壇: a, F0 p% ]1 V* a* s
用具 5.39.217.76, m" O6 G/ z5 E5 @
焗兜 tvb now,tvbnow,bttvb6 `, q. O* ] B7 U8 X
製作過程 5.39.217.761 j+ z; k7 R& Y( k/ M
1. 把牛油掃在焗兜內。 ; w- h* f/ A) O3 t/ }3 G4 B; ?
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
# \0 r4 p: ]1 {/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L1 M, W5 f3 o D公仔箱論壇3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
" C, K# X S7 t! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _5 a$ D* y+ W( |& U$ B Q4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
1 Z1 V; j0 W. o! X& ftvb now,tvbnow,bttvb
" s% g s) @) k$ C; M6 p貼士
& a2 U" J/ y% ^- @0 F1 l! e5 `公仔箱論壇1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。7 [+ G* h/ A( H7 O6 \
' ~% o/ w: \2 Y/ z; k3 ftvb now,tvbnow,bttvb
+ N; q; ^. m+ _; ?, F% n6 w/ I) T3 W公仔箱論壇7.----[甜品](簡易)米飯布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 ]% b+ l1 j& T0 o+ }+ V
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~) O; n! ~, n, b
材料(一人份量)
1 T' |$ G2 r) Y3 L% A. ~: V公仔箱論壇白米 一湯匙+一茶匙
/ t( u# ^$ o/ ~! N# X/ Y5.39.217.76砂糖 一湯匙+一茶匙
) r0 ^1 _% g4 R4 O0 }" V鹽 少許
) p" {2 h9 G0 ~: x7 \0 @牛奶 一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( L4 V/ c6 J6 d& Y7 X
香草香精 半茶匙 ) M+ l2 M6 Y* V+ x
製作
' `/ m( z D u# R2 J1.
+ O. L" S; g* l1 `' O/ f: ^( r焗爐以 150 ℃預熱。* W, e# g' a3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ u p8 \% ^6 q0 z
2. 預備一個可焗的小盤。 5.39.217.76) H9 ?" D5 I1 V4 P6 {/ V
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
- H4 W$ e8 c" x" g4 m5 E公仔箱論壇4. 加入牛奶和香精。
, J; R6 D2 H5 Z' ^* E a9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
8 ^# D% L8 e6 b& y# U6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 5.39.217.762 I8 c, W- i" H6 E
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 F! r3 c- b1 Q( m
8 B% ~3 m! ]$ V0 z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [9 a' X: C9 ]8 U5 O, e1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
- H9 g8 g* W0 H* x: d1 e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& m1 q( Y* t* h' N3 i' m. G
材料 :公仔箱論壇" Z) ^2 g1 \( `7 U) Q" k6 E! S
餅底 :
3 y4 Q6 d) C+ [1 x r0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Chips Aloy / 消化餅 100g; d7 M6 Y0 B7 q9 D% G6 U9 N; w# b
溶化牛油 40gtvb now,tvbnow,bttvb$ q3 q' ?/ Z! r& A$ d6 M, u
2. 芒果肉切條 適量
" Q/ ?# r: e% S8 x7 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ L- w9 W# W& v
餡料 :
0 D+ U0 H, ~4 w1. 忌廉芝士 250g, [4 p- b R3 s1 ]3 j) L+ M2 H
砂糖 70g ) `% [. o- u! x3 M q
原味乳酪 1杯(150g) V j9 O$ }1 s. ?$ X
芒果茸 80g公仔箱論壇. x7 O5 l3 d1 Q: b. X+ a! |
2. 魚膠片 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ t: d0 Y8 \7 `. h* p
水 60g公仔箱論壇4 z! S' H3 B- J
公仔箱論壇" a* R; W4 m9 y+ l$ f
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :tvb now,tvbnow,bttvb! E5 l/ r3 @" g* K
芒果jelly粉 30g
! D+ |& ~# |) X. J1 m公仔箱論壇魚膠粉 1g公仔箱論壇9 d6 b! o% ~+ }% e
熱水 90g
/ h% D( p5 e t3 S" `公仔箱論壇芒果肉切條 半個
( l# T' P( T% S3 [9 k* ~" B- N; B5.39.217.76
+ K' N! ?1 h: T% ` Y" O3 M5.39.217.76鏡面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb A% V5 E; i7 d) z
1. 芒果茸 適量
6 ?+ j: V, Y" y* P* i$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果jelly粉 25g
- E% U7 F4 n7 X7 Y' R5.39.217.76魚膠粉 1g5.39.217.76* b+ V- [* j( s( j& X
熱水 50g公仔箱論壇! ~$ G" H0 d( {3 h2 h3 }3 w& k" O6 S( M
9 x/ X, E ]( m, g, ]8 h- G
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb$ B. N0 A- [- L8 ^* ~' F
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
- B) V4 y: M7 x, K9 \: J在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
, p+ x' M, g. V" n! I- G: ~, X, U ]0 T7 k8 R8 Y
2. 餅底 :公仔箱論壇 _$ P8 }0 n" [5 r7 E! F
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ o$ E* a G
: H& q; L8 [" P3 w5 @% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 :
/ ?7 B2 F/ s; { U/ h公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
7 a" s( B2 q$ @/ W( ^& t
; J$ }! \7 b- u0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 組合 : ' U; i5 G" c. X0 a e' |
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
" ]* y X8 B, \- o" i" [b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
' V/ f+ d# W+ h% N3 k- R
8 l0 x% ~! C# x+ K6 e. n6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 鏡面裝飾 :公仔箱論壇4 r) S$ O- p: Q+ f) \
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
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% ]3 B* O- u- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]5.39.217.764 C7 i' E. [& z* o# I
2 F1 f' m) C6 N( S/ \5 U0 @tvb now,tvbnow,bttvb材料 (6吋蛋糕份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 \8 {$ C+ x' T
忌廉芝士 200 克
Z8 S8 z5 t1 U% q5.39.217.76朱古力 100 克 公仔箱論壇- G/ @ g7 _/ B# A2 P
忌廉 80 克 5.39.217.76 a. z; J1 K- ^4 y% r" `+ T
忌廉(打起) 200 克 4 L$ J+ g* W' D+ L/ w
魚膠片 7.5 克
+ m- b& I# e3 |" X. D2 Q! p公仔箱論壇糖 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb! r* L2 l" t: i4 m' \5 [" q( H! B
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製作
' u/ z# O9 Y2 p; g% P5.39.217.761. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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x) N! o' @/ g) T0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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- x. e: U: ~6 X, \" v餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ g2 _+ }5 Y
牛油(溶液) 40 克
n- d' g' Q0 _公仔箱論壇OREO 餅 150 克 2 g7 X x$ y% O: `" }# D
2 |' e5 |/ s: }8 f. p; t# x% [9 @) s4 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
7 @+ i2 P& P- r9 L2 q5 L& k! I& z朱古力 200 克
1 {: c! S. ?& l; }+ i2 K幼砂糖 70 克 ! p' B# i$ r g3 U
牛油 175 克
0 F9 o8 v# U) f/ H( h% a公仔箱論壇水 40 克 k8 o# F$ z5 x+ ]& R9 s
蛋黃 2 隻
! [ ?- ~# @0 R: I# j4 A0 Y5.39.217.76雀巢朱古力粉 40 克 5.39.217.76% H' D5 `: c. e! h
忌廉 450 克 公仔箱論壇- [, H+ B! s# h/ m
魚膠片 2 塊(大約10克) tvb now,tvbnow,bttvb+ O( y# P' g# p% B% C
公仔箱論壇6 R' V5 D! |. u2 n% h, n
製法5.39.217.769 t/ V6 P7 I; p0 _, s; R* U8 j
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。, G" n* [" q% Y8 z: k" u+ ~
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 9 s* e" C1 F1 ^* q
5.39.217.764 u+ ?/ l3 M: p5 { V! ]& W
3. 座溶朱古力後加牛油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 |4 T3 {+ q* L( b; z4 m f( ^9 m
. i& `! j1 A: U& F/ s& r4. 蛋黃打起至淡黃色。
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* C3 E- S Q' H+ Z; r5 Y5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。5.39.217.76 e. F- h- z* e+ x2 A; R
4 i, C6 N) j% k2 h7 G( h" E2 \' Stvb now,tvbnow,bttvb6. 將忌廉打至8成企身。 4 Q" c+ V* k; a2 Z) F
7 B9 o% i: F) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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+ s+ z+ d5 |0 k- h1 Ttvb now,tvbnow,bttvb8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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