1.----白雪蛋糕
L4 O) j- ]4 v! `) ^+ }# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 F Q, W1 p
+ l! ~* ]+ Y8 a% X2 z6 u. f
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
. C$ a4 [9 y6 Y4 \) O) o5.39.217.76
. `/ ^0 \. r7 @5 r, [5 D- o4 Etvb now,tvbnow,bttvb材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 d' L8 L" u' a/ A; w
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
5 W2 J, `) ?; ~9 s& |) v 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
* ~( J/ K& b2 O/ d- ~3 m5.39.217.76夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
9 E, n+ M' g5 _0 w& N+ g2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
5 l) v" [. H& T) ?tvb now,tvbnow,bttvb
. W1 K9 b6 a. X5 X6 [' u' T4 w公仔箱論壇作法：
/ ?0 j; |9 d# H {* l9 M/ b◎蛋糕體 公仔箱論壇2 M- y# P% W* J) y
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M, c9 C \/ {4 O8 I$ z
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
' f; ~7 L* v5 w* O* S6 v＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 R. u. i' I* Y
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
3 m. C h0 [) itvb now,tvbnow,bttvb3.蛋一個個加到(2)中打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 I2 D6 T' ~7 y7 C
4.(1)加到(3)中拌勻。
" b( A* F! F. e( B/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 5.39.217.76' v: S2 [# U0 [ k& t/ E
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
2 P% A& {! o qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. x1 c! u+ B3 L0 G- d
7.烤好放涼後，切成兩片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. S8 A! X0 E+ M6 t
0 v: Q" ?) h- Q1 p7 x* g1 `5 y) P◎ 夾心 6 C. V$ S$ ? z: W/ ^$ f
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 ) b0 K2 F i/ c; `1 P, d- E/ _
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 " ^% G% i, Q1 r5 r0 a( h. a+ m
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \4 l' J) M3 o
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 ^: m3 X: _ s" T$ u3 y
2 f8 @# y" I" P◎ 裝飾
' Z h& Z* |8 t2 ]- y1 X* Z. T1 v" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
' n) c; ^& \4 q% D: I＊加白巧克力是為了調色。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 \7 i* L1 M% _
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
2 C6 {. u a9 O1 P
7 L! J" S3 ~ [8 C% B% e: H9 p% n- D- ^8 M% i! W# F) T' I
2.----[甜品]莫加咖啡慕思tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 \6 q6 m2 ^3 \* `1 @3 T, i# }* j
7 z4 R+ s( K. P6 `% B材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
+ |) e+ D6 q/ v) P) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L5 f8 D) \9 n* j5 T4 n# c公仔箱論壇做法：
: D- e/ j% X8 O$ m$ X公仔箱論壇
4 ?$ X- P& z' M/ J4 e5.39.217.761.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
( f9 P4 ]; k5 k* S x. L! o5.39.217.76; D C* U0 @. v$ A$ o; ]
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 5.39.217.769 B- n% ]: {$ t+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 B9 x" R1 ?" h" S5 t
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
. t$ y" V* t: {( p& p, V1 `' g公仔箱論壇. H: l, l- `; |9 i! m
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
% W( e; Y4 {5 P9 g4 F- {- ~4 c5.39.217.76公仔箱論壇& L8 h) j6 P3 v5 @
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
: E* ^: Y2 z, E1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y' X7 o) j/ u# y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 X% m& E* Y/ L2 S
3.----[甜品]南瓜布丁
4 _! A6 g6 o4 T8 ~tvb now,tvbnow,bttvb# t1 N# y5 E+ B+ g' ~/ y$ x
m; H/ h# r( k; e材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 5.39.217.76, b) ?( s. c2 h! Q7 K* p
公仔箱論壇8 m, \3 Z4 C$ b/ @# K4 i
焦糖： 糖60克、水5湯匙
5 a- U1 @5 t' F6 c( Y( ~) @3 Z
: p/ |: {/ @, ?7 K5.39.217.76做法： 8 `# Q# b9 ~7 v. m
tvb now,tvbnow,bttvb e* Z! R% ~$ }/ h& E5 I
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 5.39.217.76! Y8 F% Y7 ^1 ^+ `+ d n& F0 n1 t
8 G- j/ c7 {/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
/ _' P4 z# a: V+ u7 |/ gtvb now,tvbnow,bttvb
) z3 M4 B/ v* D3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 tvb now,tvbnow,bttvb* S0 b- r0 D% F( D2 u: {
1 ?- m' l& J8 j5 R& z: }' L) d
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 5 G1 Y* z% o6 u3 U& D
5.39.217.76- _4 U: s% I& [" d/ r" q; W+ \( o
5.拌入南瓜泥、Rum酒。
$ w T5 Y s3 O, [4 Y% n; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, l+ e2 A3 A* a! d0 B
6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
% L" [3 d1 n4 g" E+ a$ b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& P4 X$ N' {) c4 z2 i) m' F6 A
公仔箱論壇9 U* M" L- J4 Q) U K8 m( ]
4.----[甜品]自製雪糕
) S& t/ z4 s) ~, E5.39.217.76
% e4 E" v( c5 I% b0 w" j
1 J* M3 O& q7 N3 V; d0 ?7 a+ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 p9 w3 W1 k& n" U7 {
250ml 紙包全脂奶------------1包
% K/ z5 k5 X a. b" u! s) h5.39.217.76糖------------------------------2茶匙4 t2 |, y; b( ^! _! G, f; f: o
朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# [- p; t3 u' Q+ B" y$ l
鹽------------------------------數湯匙0 ?/ A. s0 o5 O! y8 ]. ^: p
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
5 F- k p9 R$ Z7 X3 B4 {0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
( V$ H4 l/ S6 ]# z7 ttvb now,tvbnow,bttvb用具:tvb now,tvbnow,bttvb+ u* t4 [% {2 w0 T1 |( K6 _; v, }
密實袋--------------------------1個
' f" j+ F P4 o* X5 y4 ?午餐盒--------------------------1個 5.39.217.765 f+ t+ R* q/ ~8 K B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 U* A( `. _: [ n, A. W5 X7 B
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# p: o% x6 `5 M8 ~4 n _6 v
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
: s+ _! n4 I, h1 T4 C) H5.39.217.763. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4 z1 A# ]3 ?, \7 i" j9 }- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)5.39.217.76, g) [# n( H2 T+ S9 V* k& A5 r- g6 x: k
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
% O7 K2 j( ~) H- s0 r6 `3 H( P2 c6 w( q V
* 可灑上朱古力粉或碎果仁5.39.217.762 N( R' H3 Q; G a
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ c4 F$ u: C; K6 E/ `
I3 v% `9 u" s- |( l8 z/ h0 O {公仔箱論壇( K% e$ t; l' Y
5.----[甜品]原味梳乎厘
4 Y( N8 ^4 t8 p' Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 }$ p# _( j! x3 d& S材料(六人份量) ( V3 j. O) S5 W q" P
蛋黃 2 隻
, X, U: z Z) u& i& X( |蛋白 4 隻
1 x9 u& v" k, F, x! \砂糖 4 湯匙
4 M; z5 k! _+ H5 ]. n% n公仔箱論壇牛奶 100 毫升 5.39.217.761 F* B+ P5 L, q h
麵粉 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! I, D4 g& L; Q& Y1 }
裝飾
5 q+ o$ t. t ?8 ktvb now,tvbnow,bttvb糖霜
8 G: a7 X; M0 @5 ?6 D公仔箱論壇少許
3 {* [$ u! A5 Q0 h' I5 s* a) mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ]2 `& n3 g" x3 V
用具
) b* ^- c( T9 O3 t; t2 k k直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" A4 g! b; {1 L5 r
6 隻+ v. O9 {, u8 w5 ]+ I4 P; V! S
3 h% x, f L. I# T; I製作過程
& e' {) {5 w8 x- r$ n* F/ [- k公仔箱論壇1. 預熱焗爐200 C。 5.39.217.766 P8 d7 e* u1 Q6 S
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 5.39.217.76( s# x- O; i# m" [7 m# ^
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
! I4 I' m: f2 ?! F4 _7 ^) Y4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 d) \1 H! c" E- y
注意
; o2 l. @- Y% z" s* m# Y1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
9 a; i; F) W' q1 o" R公仔箱論壇2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇" b3 V3 [5 w& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 l: ?9 G* v( N1 v) n& K
) j7 n/ `' x6 R7 c: Y6.----[甜品]麵包布甸9 e9 C: @: y& R* w
材料 * O- `( [ S, c
冇邊白方包 450 克
& n. Q. s( \% @' F5.39.217.761 T0 N Y& t% B# m9 |
提子乾 半杯（隨意可省） 8 T* c0 {8 K4 p" \( v8 V& _ f
蛋 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `/ O& g" W/ X; Y1 {1 S8 P: p
雲呢拿香油 一茶匙
- [+ y( L, K% g$ Z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 110克(約半杯)
2 c) N( w4 j& O8 \公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) N' ?6 @6 @" u' E5 Z
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
8 r7 S/ S7 V/ M' e7 B! C荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
7 w1 C* y6 F$ a+ U( L$ J6 x鮮奶 750毫升
- h) C% R+ I" T& J8 V! w+ B用具
. L( k2 K" |# }* s8 |5.39.217.76焗兜
+ r* O3 f! _) A% z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
7 O, _- {% c9 l7 X) K/ h2 d5.39.217.761. 把牛油掃在焗兜內。
- j+ w( [: m+ k! l公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
* ~0 C5 y( c* u5 b3 v5.39.217.76
6 n( h/ P2 Q& \8 a+ u1 X1 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
6 T, m1 k k. ?- Q/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f/ y* i# A) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
- m4 g, i, ]' _8 K2 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% e) @ |- m4 a; B8 L ?- c
貼士 6 {3 F: T' X" k3 C' {9 V
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
2 X. b$ H, k- N) q. A
! { H- [" n& }7 O+ j* @/ @8 C) Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 p! q- x& v, X) |5 D4 T, F/ M: |公仔箱論壇7.----[甜品](簡易)米飯布甸0 N7 d! Z! d& c# F% X$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 O( i) Z; ~' o
材料(一人份量)
( d# V7 |+ K3 A- s- l7 c白米 一湯匙+一茶匙
7 v7 c6 K. k/ Z' o公仔箱論壇砂糖 一湯匙+一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ p: M! w% R- C# b. m+ U' }
鹽 少許 3 [) f+ H5 h! p: R$ @" I3 P
牛奶 一杯
9 [/ k. [) @. O! u7 z( Q) C* j0 g$ j香草香精 半茶匙
7 S% w1 o ^3 z9 I製作
9 U0 M0 t/ x* Y: c& s% m8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
! j$ J2 R* B" k4 `3 [! k公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。
4 [8 b5 v# S1 `. I2 l: n% s* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 e ^0 R9 A& H4 I/ I3 M
2. 預備一個可焗的小盤。
$ `3 y' G. j+ Q* R, ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
4 c8 {. p6 O7 q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛奶和香精。
3 M" I7 s* S }/ ` R$ l. Z5 ?$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
* m+ l8 q# v7 t' Z4 R& r& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 ' ^1 Y, X9 ~4 t
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U/ ]# q+ ~" P7 i: i$ y
* _" {9 A6 F" I% ]+ Z3 [4 Z3 m0 w' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s; [" f7 a; W1 O8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ l3 R) ~1 T5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w$ Z% g$ n; y0 W: p% _; C
材料 :
8 H% Y! B/ j4 U, q! g公仔箱論壇餅底 :tvb now,tvbnow,bttvb: N! B9 [. S3 D0 N
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
& [+ \' L7 V: R9 ^ I9 o公仔箱論壇溶化牛油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! V' c+ V- J2 H' i5 b& Q! |
2. 芒果肉切條 適量+ b% A8 R+ r, Y
3 p( ]# {4 S) d$ Z) e+ Itvb now,tvbnow,bttvb餡料 :
7 O" I: L' U$ {' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉芝士 250g
2 N6 @) e! ^! ?. H砂糖 70g * G/ _- a1 ^- V3 z* p
原味乳酪 1杯(150g)
8 J* T. ]& i; A% _" ^. N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸 80g
: ?) a4 A* e8 T; N+ Z6 a+ `# f6 a公仔箱論壇2. 魚膠片 10g
3 o/ Y6 F4 O, x6 b- d公仔箱論壇水 60g
; V: i$ o g% H" Y7 v. }" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [& {0 |8 D; z' I" o4 C
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :5.39.217.760 W. U1 d+ Q. d
芒果jelly粉 30g
: } v! v: q! O7 X7 }9 T公仔箱論壇魚膠粉 1g5 O. f" h' @- E- U0 ^
熱水 90g5.39.217.767 V4 U% E/ [; ~3 j
芒果肉切條 半個5.39.217.76- J0 a" J% o v1 r8 R( x
8 r; B$ P @/ t6 T0 N- p' ^( j# \
鏡面裝飾 :3 S4 h( r( Y2 i" h
1. 芒果茸 適量
/ i0 r8 |; I# @7 _2. 芒果jelly粉 25g
5 a& P' Z- k0 `8 P/ C5.39.217.76魚膠粉 1g
X0 X" u6 x" i: R0 y1 F% h公仔箱論壇熱水 50g
- f1 r0 }6 G4 o. f6 Q) v/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 t0 w/ s; m' z+ ]' b2 b
做法 :
8 H$ r- i0 h# h; q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : b! [: m2 l+ j8 y$ b# A. a( I
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
1 \4 |3 }8 ]& _公仔箱論壇
7 m4 N' C2 v0 c: a0 [+ j% Q. Y& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 餅底 :8 m- S W# k- _" A( z6 i9 j& X6 G( q4 `
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。5.39.217.769 }8 g& ]4 ?% u
1 k- d! v5 }+ l5 L2 Q3. 餡料 :
( ~5 B! }- X3 a& I9 m5 i5.39.217.76忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。! d( l( S$ B8 q/ }" @
公仔箱論壇/ ]2 W$ b( k8 ]- W# l6 \% S# I+ R
4. 組合 :
c# L/ F/ b/ ?/ U. u. G* Etvb now,tvbnow,bttvba. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
. z0 y- b2 [, a6 I7 w3 X u2 t3 {9 ^5.39.217.76b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇( ^4 [ [# e y9 l! q. ^
: u J" F5 b' [5.39.217.765. 鏡面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb; R( y% i3 m, m# n! w: P
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 公仔箱論壇# N/ l V5 V- @
" ?6 e) o. x3 u8 O; R# f
V' \. D6 X9 W3 t1 f, e) g9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]公仔箱論壇6 x4 k: t2 k2 Z6 B; g( U1 D+ H$ K# V
公仔箱論壇( \' j- `& ?# s6 c
材料 (6吋蛋糕份量) tvb now,tvbnow,bttvb- M8 R) u3 m: M8 F
忌廉芝士 200 克
. u7 S- y: f" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力 100 克
: Q1 |0 x% l! f+ r9 [0 Q5.39.217.76忌廉 80 克
; R1 j8 M1 `* T, S2 }% Y2 L公仔箱論壇忌廉(打起) 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: n8 z/ W- F! ?, A! [
魚膠片 7.5 克
3 o ]3 R" W# b% n糖 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 h% x$ q; h* y7 Z ^5 H, N4 l
" S2 w- [) m8 p. H O2 L3 Q5.39.217.76
7 h: P6 ^4 b, @' r, X' }# e1 C公仔箱論壇製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, Z, X& [+ B
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) o# y- @- S% U7 o
$ m/ U) F9 }. @公仔箱論壇2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
. r9 y$ J0 u# ]# w2 B8 A& e( P& j公仔箱論壇5.39.217.761 a" T2 `6 L3 r4 p* Y! D1 @
3 |/ j7 ~3 v' A9 A5.39.217.7610.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
2 F0 g9 \1 i* z5 z' \1 m
- b3 `+ Z: W: s- ~, ytvb now,tvbnow,bttvb餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
9 Z9 ~ X6 b5 o" o" E' j. o牛油(溶液) 40 克
. G& M# d2 C7 |0 f6 a" r0 dOREO 餅 150 克 , b; A z% |; M: Y! p
1 h6 Z+ n1 y- `公仔箱論壇材料' t3 J: Y! }. \1 Q$ C1 T1 e
朱古力 200 克
) W% J9 e4 G- v幼砂糖 70 克 8 r$ }% `+ y9 v8 W$ e; e/ ^
牛油 175 克
5 S/ d/ x8 Z; @5 a0 u* z5.39.217.76水 40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D y9 i9 u9 Y5 g. ^& d7 T0 `6 W5 U
蛋黃 2 隻
' s: e) E2 d3 M0 q/ p5 `. y雀巢朱古力粉 40 克
" P/ A+ M% C4 Z" l# J, ]公仔箱論壇忌廉 450 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 @- @+ h" O. B; [4 |% K! k# ~
魚膠片 2 塊(大約10克) 7 W( A9 ?( n. X. [
5 r' V: J" N: o3 ]9 H4 q6 @& G製法7 v# F9 c9 l7 l; X5 T9 |% n
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( t* w3 H, L
- ^' W. U' V5 ^
2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
* @" i, {" f2 r; f6 p公仔箱論壇公仔箱論壇( r& q2 O9 I: o
3. 座溶朱古力後加牛油。
3 h8 @6 f6 x, t! F公仔箱論壇5.39.217.767 p" }, W# z* S, W
4. 蛋黃打起至淡黃色。 公仔箱論壇* O' r6 N n9 _ g
6 j/ U S/ e2 m) w1 X+ f
5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。tvb now,tvbnow,bttvb2 v* `- O/ H! i3 M, r+ s
' B T$ E' _; a, U! G8 w0 ~; _6. 將忌廉打至8成企身。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 o9 _' |) v2 Q
6 o$ [4 j* |6 u7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 n. X4 ^* Y$ ?7 T
9 ~, i9 V2 B& k; X& b2 w. g8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
| 
發表於 2007-10-20 12:14 AM
| 
發表於 2008-3-3 09:56 AM
| 
