頭髮的主要成分是含硫氨基酸的蛋白質，及數十種微量元素。若缺鐵和蛋白質頭髮就會變黃、分叉；
5 a. a5 l6 d" s: H( Q3 h5.39.217.76 缺植物油、維生素Ａ、蛋白質和碘時頭髮會發乾、無光澤、容易折斷；缺維生素Ｂ群時會出現脂溢性5.39.217.766 @2 y8 d7 r1 B9 K
皮炎和頭髮脫落現象。因此要想擁有健康的頭髮，僅僅靠選擇好的護髮素遠遠不夠，還需要從食物中
# K' r6 I2 ]0 H: _3 h9 Q# d, c公仔箱論壇 攝取合理的營養。
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調查發現，脫髮常見於喜吃肥肉、奶油、油炸食物、蜜糖以及經常飲用碳酸飲料和酗酒者中。這些食
5 F+ }& b8 [! ^& O3 i* m3 |; m. r2 r 品含頭髮生長所需的營養成分較少，且影響毛囊的健康。此外，酗酒過度常會導致胃腸疾病，影響蛋
8 ~- {1 J" ?7 \: Jtvb now,tvbnow,bttvb 白質、維生素及礦物質的吸收，從而影響頭髮生長。有助頭髮健康的維生素如下：
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●維生素Ａ對於維持上皮組織的正常功能和結構的完善，促進頭髮的生長十分重要，含維生素Ａ豐富
, u& V9 \6 R( H0 z" }* o5.39.217.76 的食物有胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜，其次為動物肝臟、魚蝦類以及蛋類
1 y% R) _' E/ V; J) W: t% F 也富含維生素A。
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●維生素Ｂ可以促進頭皮的新陳代謝，維生素Ｂ 類存在於新鮮蔬果、全穀類食物中，如麥片、花生、
# u5 x" }0 ]% y. n: n5.39.217.76 豆類、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁魚、乳酪中也含有豐富的維生素B群。9 y+ f0 f; I$ g
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●維生素Ｅ 可以促進血液循環，有預防白髮和促進頭髮生長的作用。它主要存在於核桃仁、橄欖油、
" j9 A" S4 A0 L1 I- ` 玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。5.39.217.760 i2 z! Z% {# `! W/ t/ o* \. }
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●礦物質攝入不足同樣會影響頭髮生長。這是因為鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚: Q; z5 c5 r i+ z5 Z9 C3 O J
毛髮中黑色素代謝的基本物質，缺乏這些物質會引起頭髮過早變白。黑色食品則含有較多的這類微量0 I6 l$ }/ T6 @/ D& g" ]
元素，常見的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。
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: `, \* x! d0 E: e7 ^tvb now,tvbnow,bttvb有些東西不僅沒有促進生髮作用，吃多了可能還會脫髮，這些飲食包括：公仔箱論壇) x" K; s0 D" A2 J* b/ N- c# C
% I+ r: V, v. vtvb now,tvbnow,bttvb●高醣類食品：甜食在體內代謝過程中會生成大量酸性物質，有礙頭髮生長。糖類分解時所產生的高
$ a* M- d" y& dtvb now,tvbnow,bttvb 熱能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，並使皮下脂肪容易堆積，從而阻礙毛囊的營養供給而易遭致脫髮5.39.217.763 u* d! E% Y1 w/ w* T8 N1 Y- Q" l' B
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●油膩食物：肥肉富含動物性脂肪，多食易使脂肪代謝障礙，堆積在皮下的脂肪因而增厚；皮脂腺分
7 G. F5 l" j6 @4 {1 I& h: C5.39.217.76 泌過盛，導致皮脂外溢，影響毛囊功能而使頭髮易落。此外，脂肪在代謝過程中，也會產生酸性物質公仔箱論壇! y( i) U/ \! K7 |, b2 E2 w
，影響血液酸鹼值，不利頭髮生長。公仔箱論壇$ w. N1 E8 k1 o2 f( K; G0 q/ Z
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●辛辣食品：辛辣之品如蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等刺激性食品，能耗氣傷津、助熱生
& X7 i! W/ D1 vtvb now,tvbnow,bttvb 風，可能使頭髮失去滋潤而焦枯易落，尤其是脂溢性脫髮伴頭皮搔癢嚴重者，會加重病情，尤應避免5.39.217.76& H! w; h7 o _+ c' Q
進用。. h% w7 J9 B- ]6 {7 h
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●煙、酒：煙會使血液循行至頭皮微血管的功能受到影響，從而對頭髮產生不良影響。另外，酒能釀5.39.217.765 \4 k8 Y5 G" [9 E+ r* W
濕生熱，妨礙皮脂腺的正常分泌，進而造成頭髮掉落。
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' @$ m6 w- O- Vtvb now,tvbnow,bttvb文章來源：文化生活藝術網 |
發表於 2011-9-13 07:54 PM
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