材料
6 }9 Y% A1 u4 B0 L* g Jtvb now,tvbnow,bttvb日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條5.39.217.76. `) u @/ I4 `4 R9 d( O8 U1 x
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醬汁
( V% G( y1 _, T8 h5 z9 } q日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: W3 O$ P; A# ^- x* ~# m% X
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
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# U& S- [! m' K! d) s' ~" \7 T5.39.217.762.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。公仔箱論壇9 x3 O! L) r- l6 L! \. |. v" X
9 O4 U8 C* _/ W7 R3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。4 m C# l$ n& ]0 m: {4 I$ t
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。5.39.217.76- c2 W. G! | d+ I
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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