材料
c4 J) V: Z2 q- Y9 e! ?tvb now,tvbnow,bttvb日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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; o3 o1 A/ w7 @$ X* @* V5.39.217.76醬汁5.39.217.76 ?, n% R( _, p+ W- J* z
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量+ o5 O' N: z( m# ]
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做法5.39.217.760 B7 H+ _: I: E& l- n' R
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。tvb now,tvbnow,bttvb) u+ P. a0 r. |+ B2 i% @
K# {. s+ ` F- J8 v! J5.39.217.762.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。, H" ?3 Z* ^6 A0 t, D! ], o0 e
* ]7 D. P1 `* q' z3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。# P' M- M, J; u5 I1 J
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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