材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V% z& Q4 b4 C! n
白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量: P2 y( t3 X% q
+ K& c3 M$ z* r" r* ?* p! C7 h) X. J
做法
) ^" a1 b- K5 y# ~# F! }# gtvb now,tvbnow,bttvb1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。5.39.217.76$ E* k8 W: m0 Y9 e) W* g& A9 |' H
5.39.217.769 Y4 m% i( s% g6 q* e# a, f
2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。
! p% d: Y/ w2 \+ X M7 M; ~0 v1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i; K5 r7 z; { `3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 5.39.217.76/ Q' y6 |' N; n! ~) @
7 R* U% v8 b) p+ e. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B; C1 d5 O" ~+ z- m# g+ I7 X6 [公仔箱論壇貼士8 N& G3 w$ `7 s- X5 a, W
湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。
. B# u0 q8 p2 S9 p9 L: }# }* htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-12 06:09 AM
| 