材料tvb now,tvbnow,bttvb1 j& e+ \: `1 C
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克5.39.217.76% @# L1 Y2 P1 b1 B: Z6 x
( [& i4 q* `- N5 e) k2 ?, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
5 S2 ~( H1 n. n/ A( O' M2 m香茅 3條、鮮橙汁 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ] e) B- o5 t4 r4 A
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1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。5.39.217.76) w5 `8 M1 w* ~( D
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 @ N: ^" O4 s6 J8 B
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。公仔箱論壇- G0 B( y% Z- z, w; A' L, w& @0 v
9 t' H# g+ n9 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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& c2 N* }3 L; h% K( o+ b1 q* y蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。4 ~/ H# R8 Q/ Z! n3 y' ^5 j; @' K
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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