材料
# o7 |% @9 N; x; ?3 K( E- Otvb now,tvbnow,bttvb大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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% Y6 P' @! }6 I5 r, Stvb now,tvbnow,bttvb醬汁公仔箱論壇# L$ S3 W- [% H% C y6 n1 y' B
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P; C4 k5 t- g; R" G" A, N
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。3 W& J6 F4 y& n/ K/ L- r
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。0 i: W, g) Z9 M
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) h; n- a) `7 X
6 T) B2 }! Z- t7 t9 ]. C" K* k7 l( h/ Y, t5.39.217.764.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! }- b4 ^2 |9 y4 f3 t6 C
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。' H5 }4 p9 @" R8 Z: \
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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