材料2 e- h N4 |6 U2 R& Z
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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4 ^0 t. C5 Z3 m# e+ I/ s$ Q/ i& z+ W醬汁0 ~* `, `! n: t4 _% _7 L j+ t! }- r
水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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7 R+ u% }2 p5 i1 Z( v# @公仔箱論壇
/ B5 p% L- O4 [5.39.217.76做法
- x9 ~9 V) @1 l! q* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
h- q6 `# p8 e$ g( z k" |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% v& O- D/ C' ]7 o8 X
2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。tvb now,tvbnow,bttvb; n+ z, a5 |- L1 U* k
! y) O8 H# [1 |2 }1 C3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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3 p" N3 f! h) a4 l% K1 U7 q# n" c貼士
6 j& g" f) H7 V# j1 @% u想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。; X8 b3 _" p) X# q6 x! m
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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