材料
" s. \- @/ L- Y8 p. _粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙2 e5 k% N N, m6 S7 n/ f
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! M+ i! m( c/ H7 i( C* }# I
水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
& U' P+ z3 D4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* X0 H5 ` x9 i$ y7 e) q8 u
3 u, i* H6 W) P3 D做法
/ C e3 b" k/ T" \1 `5 b" c% Jtvb now,tvbnow,bttvb1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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2 l }* ?- {1 o4 o2 e* K0 j公仔箱論壇2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。
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5 _2 B1 q! u; ]7 [7 |3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。5 P- x; P, M" K0 ^. r
7 O' n6 q& {& ], w* x7 B4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。公仔箱論壇3 Y0 w$ [" V+ G) [* u/ L
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想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb% a" u+ S. ^2 b+ o! d
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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