[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 * G' c! t1 L  c5 V3 T
鮮奶油	222公克' M- N6 R0 J: S+ ^9 Q
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- J" U: I* i# y
巧克力	222公克5.39.217.767 t9 U3 J. L! ?; u8 e
鮮奶油	444公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 C' Z" j6 }# _+ z0 c
巧克力酒	44公克 7 f* H: ~" @; \% b公仔箱論壇

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可