[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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6 A" T1 U. b, E' }1 X1 ~8 L0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材　料】 7 C/ V2 H/ ]% Q# ^- S0 o& s
鮮奶油	222公克公仔箱論壇) ~, K. j, r$ k* c2 C* L$ f
蛋黃	67公克5.39.217.76+ P+ r9 {6 c/ g" Q( t
巧克力	222公克 7 u& q) H$ i4 T2 a: I# f5.39.217.76
鮮奶油	444公克 2 Y; b+ v* `: t* S+ h8 K/ `tvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	44公克, X4 R/ L+ b4 F% b7 b

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可