咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，公仔箱論壇. W8 e9 q) U$ B# z1 `- @

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。公仔箱論壇" v, _0 x% s* E6 P5 e
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咖啡的營養價值0 \6 \! f4 d% F' F+ h' {- z2 F

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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。* W9 Q! H8 S- j* G, Y) G. r  t

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。公仔箱論壇$ ^0 z" ~" Y' u+ \. R' x
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咖啡對人體的健康效用
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。) M" J9 Q: s' q* a
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:# z& H' I6 S, Y3 m7 F
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抗氧化的效果
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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保護心臟血管的功能tvb now,tvbnow,bttvb' c6 D, f; V1 a0 x( }, A
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，5.39.217.76; P5 Q! Q, O  M

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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提神醒腦

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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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抗憂鬱tvb now,tvbnow,bttvb, T$ H5 u/ F! G+ N

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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控制體重
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 k2 Z. v& p" D( ?+ O1 Q( O! Z- b6 ?
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，5.39.217.76$ d1 J6 K) s1 J. Y: j

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

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促進消化公仔箱論壇0 K  C6 _& t  }2 q4 O) E) Q

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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利尿
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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改善便秘
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x% q2 }4 T* _3 z% |8 y

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 5.39.217.76, ]$ U. [+ j4 c: e9 |: J, D3 B

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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
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增強身體敏捷度

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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n1 K; a9 E  f1 N
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降低得膽結石的機會

最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，

平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？

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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

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‧發育中的兒童

‧懷孕期間       / n! e' }4 B# U. y
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‧正在授乳的婦女

‧老年人          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 P/ M% z) @. A! G8 e2 h

      ‧空腹前（或飯前）
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‧腹瀉者

‧胃酸過多的人

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者

            ‧患有腸道過敏症候群者

‧抽煙的人       2 s) Z/ D8 h0 c/ w

‧喝酒之後       5.39.217.76$ u7 o' v  g9 `" d) K. R7 y+ N

‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人公仔箱論壇- S& _2 y$ M1 a' G9 f
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         ‧正在服用鎮定劑的人
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患公仔箱論壇' F3 @, o- z% |. b

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y* y  X$ Z0 [- o8 u4 Q
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb" _+ p( V2 i9 R* R! l0 q9 G
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。9 x0 n+ {' D: C
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。公仔箱論壇. u2 L3 a5 ~, B$ c  n
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。1 |0 y* W$ L" o( B" N
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，5.39.217.76" H7 D4 o' U- }+ e, \% J. Q+ H- N
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，5.39.217.760 g+ T7 D) G- H2 V9 H+ ~

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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