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黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量
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r. d6 o6 S- k1 f, C- q) ntvb now,tvbnow,bttvb做法
2 n$ S% p8 |( z8 j$ \ L5.39.217.761.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。
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9 Z7 l- \. H! N e6 S, f$ Q公仔箱論壇2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。
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% h& W+ a* q4 k3 e公仔箱論壇3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。公仔箱論壇/ r9 x9 b, L. g( Z; s9 Y
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4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。
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; ^% J4 f. p$ d5 }' `5.39.217.76最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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發表於 2011-9-17 12:10 AM
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