[甜品] 開心果松露朱古力

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材料  T- {+ @' Z$ ]$ l# J
黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量/ _- I) Y/ Y, a+ Y. u

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2 r; \! N, [) a. w2 g公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ y3 z, n) U7 M! R
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。
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7 I. k$ ^7 E' Y) S, S& a( I. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。公仔箱論壇( D" T/ ?( R# S, A# B/ G) z. v" i

  D( x( K' M4 v1 S- E( K  M4 ^公仔箱論壇3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ x" t: @! G. x9 P$ }+ c" u

% [% Y# F' J3 J& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。 tvb now,tvbnow,bttvb" o3 @! I/ p. V% w  a9 L

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最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。
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