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[甜品] 開心果松露朱古力

材料5.39.217.76# N8 E) {$ ~& I! V/ r) F4 W
黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量
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做法
: M) C, C/ D/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.忌廉煮至起泡,離火,下杏仁粉,用蛋拂拌勻。
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2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力,用膠刮拌至朱古力醬有光澤,放置於 18℃室溫下,約 5小時至凝固。公仔箱論壇6 A0 I3 g" }8 m

8 a" h5 Y9 v$ t. K7 h7 Y0 Y3.朱古力用木勺攪拌後,放入牛油紙唧袋中,唧成水滴形,再於 18℃的室溫待至凝固。
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. f9 @  v8 ~/ R公仔箱論壇4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬,待其半乾時再沾上一層朱古力醬,再沾上開心果碎。
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貼士
! |- j, p% w. U- F0 U2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後要上兩層朱古力醬,令水份更難滲入朱古力內,不易變壞。公仔箱論壇$ D6 p6 O0 p, G# O; G* k
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