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黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g z- T4 A% O( C! G1 y+ q
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做法公仔箱論壇* b8 I$ \( p, _7 O( Z# f* }0 O
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。
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2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。
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) y% H+ c! R7 `9 `5.39.217.763.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。
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4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。 1 J& {7 Z* N) O4 Z0 M( b3 h
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最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。; n9 a0 R- ?1 y6 V2 m9 N5 h. Q
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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發表於 2011-9-17 12:10 AM
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