[甜品] 開心果松露朱古力

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& ?# m' {$ E- [  x6 r+ I
黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量公仔箱論壇- b( @( H+ T- e: G" s6 A4 z' Q

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 I2 A* Y8 V; q3 d
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。- v. `0 U$ ]( o) t! }

8 W' X7 @: G% r) Q2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。
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3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。
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4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。 5.39.217.76$ W  m  r8 u% b* }; y# u5 V
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最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。5.39.217.762 Q' V; Y' |0 V9 c+ }: x

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