材料9 @# \. S- r- |0 w8 C W- w
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克3 v/ I9 `, W1 h+ {
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3 ]7 v0 r' E" M9 A做法
+ X1 Q& {, j0 o2 ^/ a公仔箱論壇1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! ^7 \1 a, `1 f, E# n" S9 c
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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& B( m8 e0 p: I# e3 s5.39.217.764.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 5.39.217.762 y( f( `- t. r) [+ m
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0 Y% m; g6 G5 B5 ~+ a0 j0 ^貼士5.39.217.76 v4 I- U8 h: d* `7 }: |
如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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