西洋嘩鬼專以嚇人為樂，每年萬聖節例牌翻生，海洋公園今年更公然創建「哈囉喂共和國」。開國大典未到，已有為食聖旨出籠，數最大吉利是菜式，非「毛蟲附體」莫屬，搞鬼在不中不西不日，豉汁蒸三文魚，聽到都夠嚇鬼！
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6 Z, c+ C2 L3 z2 d8 d" e- N■世上最陰森的鬼餐，簡直係茹毛飲血，勁變態之選！
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■哈囉喂共和國建國，紙紮公仔奉命駐場，維持秩序。
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萬聖節幾百年傳統，不外乎小孩敲門索取糖果，多得海洋公園將之發揚光大，恐怖哈囉喂越玩越大，扮鬼扮馬周街嚇人，更發展成可以吃得下肚的恐怖大餐，菜式賣相造型又血又白骨，吃得人人變得膽大包天。其實人鬼是一家，老友鬼鬼嘛，誰人扮鬼，誰鬼扮人，心知肚明，正有驅邪治妖奇效。我突發奇想，如果海洋公園阿頭盛智文宴請到一眾經常見到「鬼影」的高官入場「扮鬼」……噢！不，應該是「扮人」才對，一定大快人心，事關今年是海洋公園成立「哈囉喂共和國」的立國年，開國大典選在 9月 23日，同日的國慶晚會，他們沒理由不入席祝賀嘛！ 5.39.217.768 F4 u8 [% B- z/ m
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晚餐 喫鬼腿飲血漿, n8 }% ^( \" _
爛 Gag講完，即試哈囉喂晚餐（每位$245），頭盤「開腦冥奴」，用切碎的巴西鹹牛脷混牛油果製成沙律，內含紫蘇、香草、松子、橄欖油打成的蛋黃醬，全新口感非常醒胃。餐湯「魔眼血池」非常血淋淋，其實是番茄忌廉湯，矜貴在番茄用慢煮法熬足兩小時，上鋪日本松葉蟹柳和黑水欖，每啖「血漿」都極鮮味。5 w+ {4 M" r9 O. U2 c
主菜二選一，「惡靈斷腿」即意式燴羊膝，用牛肉汁入芡，這隻鬼腿是甲組腳，份量大得足夠兩人分享，全無膻味。大，不一定對你胃口，正如我，會更欣賞「毛蟲附體」，菜式明明是西餐，誰知是豉汁蒸三文魚配炸洋葱圈，不中不西不日，不得不即時追問大廚 Tony搞邊科，他哈哈一笑：「入黑，黑豆豉看來像烏蠅仔，甜芡汁用豆豉和蒜頭做成，三文魚則另行清蒸，為保爽滑不會變嚡，只煮到七成熟，放心，一定吃你不死。」也是的，怕就吃伴碟的炸洋葱圈吧。例牌甜品有「鬼面幽靈」，乃整色整水的薄荷朱古力慕絲餅配雪糕，朱古力味很重，女生必愛，特飲「攝青鬼」乃青瓜磨成汁，消暑下火。
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■毛蟲附體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ I- _" p: b7 U8 a
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■開腦冥奴
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素食餐 猛鬼也吃齋
9 u/ n1 G. y" Y9 g4 L公仔箱論壇哈囉喂大餐，既可茹毛飲血也可如素，齋口不齋心，做鬼也風流，改良版哈囉喂素食套餐（每位$245），一樣有甜品「鬼面幽靈」和特飲「攝青鬼」，頭盤則有「漆黑的墓穴」，即烤大蘑菇沙律， Juicy到無得頂，味道很清新。主菜有「血肉碎靈枱」，即瑞士薯餅配意式燴雜菜，薯餅很脆口，但略嫌賣相不夠血腥，必須豪飲「魅影閻皇血」才可止咳，這餐湯實情是黑松露豌豆茸湯，很濃稠，很飽肚。
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■血肉碎靈枱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; Q; n% h% E' B4 [8 ^+ M
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■漆黑的墓穴
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兒童餐 麥提莎扮鬼眼放大圖片 : F( u3 g9 f$ l% c! @. ^$ D
+ q6 z, G/ a9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■哈囉喂兒童套餐
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其實小朋友才是萬聖節大餐的大主顧，哈囉喂兒童套餐（每位$185）就如便當，一碟有齊沙律、餐湯、主菜和甜品，「草原的骷髏」即脆炸白菌沙律，白菌入口索索聲。餐湯「玉池攝青鬼」綠得可怕，綠得近乎螢光色，查實是粟米火腿菠菜羮，比想像中清香，質感濃稠。主菜「漆黑的凶兆」，也不過是鮮茄肉丸墨魚麪，麪條很彈牙，鮮茄味濃得化不開。數動人心弦之最，則是甜品「鬼眼啫喱」，一粒麥提莎朱古力，藏身荔枝啫喱之內，眼仔睩睩，中看中吃但不大中嚇，我向大廚提議不如借茄汁一用，要幾多血就滴多幾滴茄汁，這才夠恐怖嘛，哈！ tvb now,tvbnow,bttvb3 k. w. H6 P# F* u% N8 n& y
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捉遊魂野鬼入肚並非人人都餓鬼投胎，不吃套餐，其他小食或蛋糕一樣多滋味。從鬼域飛來的蝙蝠，乖乖俯伏圓碟之上，變身「鬼域薄餅」，蝙蝠狀 Pizza還是第一次見；劈下幽冥鬼手，變成「血池猛鬼爪」，說穿了不過是香辣魷魚鬚；一顆顆人頭團團轉，堆成「血池骷髏頭」，即是人人皆愛的香辣魚蛋；從杯裏爬出來的「幻彩屍蟲」，顏色鮮艷，是一條條蟲仔啫喱糖；還有「兇眼再現」，即意大利肉醬洋葱圈，名字夠嚇人，味道卻醒神。
' f9 A1 h! C: N, `. T% o根據官方情報，去年銷量最高乃肉醬熱狗變身的「通靈棺材」，已成海洋公園的代表作，今年的「巫婆煲」和「升官發財棺材蛋糕」有望成挑戰者，兩者均可在蛋糕上題字，前者是杏仁蛋糕，後者是脆皮朱古力雜果瑞土卷。長毛以後抬棺材不用那麼辛苦了，最平的「時運糕」只需$20，收禮者如果是曾特首，這次應該笑，吃到舔舔脷！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 D/ g! S9 D/ _$ k& u6 p
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7 ?1 n" M7 S% f9 P4 ^! p, U■鬼域薄餅$32
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■（後）兇眼再現，血池猛鬼爪，各$38
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■（後）血池骷髏頭$11，魔幻屍蟲$16
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1 S( D- X. Y: H- p- X) s■哈囉喂升官發財棺材蛋糕$98公仔箱論壇0 _' Z" p3 t! I5 e9 Z o/ _' i2 B6 O6 Y
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■巫婆煲$138
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2 `2 H" b; F* @, i香港仔海洋公園供應期： 9月 23日至 10月 31日，上述套餐在海洋公園的五間餐廳均有供應，蛋糕如要題字，須一天前預訂 |
發表於 2011-9-10 05:58 AM
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