豉汁蒸魚雲公仔箱論壇: E$ A6 L# p& `
8 C# y1 M3 X9 D+ [. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb! _' ]0 f/ \$ n3 U. ~
* B( o; s5 O* c- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
0 c4 m# r: \9 I6 s' |" W9 n _ - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：
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- }6 E* s1 g* T) x$ K1 I8 C' vtvb now,tvbnow,bttvb- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& s5 ?- c' `5 d, `4 V K" a' ?
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- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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