麻醬雞絲粉皮$ ?2 S( P6 f( f# s0 f+ H/ o$ y9 a3 }/ J
& @% ]* x' e8 M/ L$ q/ Q& ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
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- 雞肉 50 克tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 h0 t2 Z% ~
- 配菜
: V; _( B! a" Y% o- r' T5.39.217.76適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
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. ~4 F" r: X! V! U6 v5 H& ]- ^- 蒜茸１茶匙
2 T6 ?: L; V, a4 g) L$ O - 芝麻醬
8 n1 g2 q) P E; e0 X1湯匙8 ?9 y0 |8 d* V9 x9 v" _ K
- 花生醬 1湯匙
, f+ f2 g$ G' s# H4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 白醋 1 湯匙% m: @) ]4 J; X. S- m
- 麻油 1 茶匙公仔箱論壇9 J' B6 X$ L. Q3 i
- 魚露
. x& l1 r; n+ r# l2 茶匙
5 D; S+ M8 M$ v2 A2 ^4 l' ]9 F5.39.217.76 - 糖 1 茶匙5.39.217.76& R0 B4 K9 i+ G6 i( B4 I$ I; m
- 暖水
! [9 d5 R; d; M6 S+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙* M1 I4 g5 ^+ ^7 F6 w: w
- 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：5.39.217.765 ]0 ^( L: ?0 T1 @5 X; B* y
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- 醬汁材料拌勻，備用
4 P- t* Q6 T7 d" e8 s - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
4 J$ m6 v. e8 E9 ^- O; x8 [ - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 w5 V. R- u0 z) T! @% |
- 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
! O. C; `( G5 @5.39.217.76 - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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