麻醬雞絲粉皮

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麻醬雞絲粉皮5 }4 s" h/ ~& K. u' N4 R
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材料：
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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克
  2 G5 g. @) K8 h- g0 s7 w9 G
• 配菜公仔箱論壇- A) h/ q7 p" L6 G1 r: z
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：公仔箱論壇* S. M8 r6 l2 t# |
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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬5.39.217.76) q6 ^( {, G- j7 T% U( {4 o
  1湯匙: Q4 @' o( Z! _4 @. O
  
• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙6 b! w, C9 n3 v) q" a$ p* p
  
• 麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 N" z2 F$ ?' Q/ x3 N. H
  
• 魚露) g7 n2 T, Q# u) E+ I
  2 茶匙( X7 [$ z6 Y$ |- S% z
  
• 糖 1 茶匙
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• 暖水5 ~0 N1 T+ e7 y$ {4 n1 c6 g
  1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用
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• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb% V. w1 V: m1 |
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. `/ ~: N$ a# U# Q& H
  
• 淋上麻醬汁，即成