麻醬雞絲粉皮

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材料：
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• 粉皮 2 片5.39.217.769 D3 c1 G: O4 d7 C' n" Q! O3 I0 {8 _
  
• 雞肉 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" m0 J5 V7 Q
  
• 配菜公仔箱論壇; ^& K# e0 c3 Q2 y! E2 y' _3 z3 A  ?
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙5.39.217.76) N( Z4 k5 h8 E/ s$ ]
  
• 芝麻醬
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• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露5.39.217.76) p' ~: P- l1 B8 S
  2 茶匙
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• 糖 1 茶匙
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• 暖水公仔箱論壇" e3 M+ l1 ~- {0 B$ a8 w
  1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]' P" m- v* T" _9 e. t5 q2 z
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：tvb now,tvbnow,bttvb" k$ b( k& u+ t9 F( H
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• 醬汁材料拌勻，備用
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• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲5.39.217.765 S; q, O2 R8 Z
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成