麻醬雞絲粉皮

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麻醬雞絲粉皮
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g! ~' C' b& b7 h) N) r  M3 ~: W

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• 粉皮 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 v/ K, t/ G$ Z
  
• 雞肉 50 克
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• 配菜
  / ]3 J) C; I3 k& g6 V) F" A$ x適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬
  - M3 b& _: \1 d* H1湯匙. `2 b. T% D( p+ j0 B* x
  
• 花生醬 1湯匙公仔箱論壇. \7 X% |! D) A* b5 V& L+ h4 |7 }
  
• 白醋 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o! w# W+ d+ n7 h/ S
  
• 麻油 1 茶匙
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• 魚露5.39.217.76' r. Y9 ^" l+ P7 S4 \
  2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O  @- ]& l+ J, K
  
• 糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m" ?$ e4 {9 T1 X. f
  
• 暖水
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用公仔箱論壇' D, {: U7 e$ Q* p
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用8 L$ s/ y- u( @; K! l) z
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 e+ S; ^. u" P4 Q
  
• 淋上麻醬汁，即成