麻醬雞絲粉皮

zactlion1899

麻醬雞絲粉皮
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 [( v, L7 T4 x

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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克
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• 配菜公仔箱論壇  P! r2 L+ }5 ?4 Y) W# D( `9 ]
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙公仔箱論壇! [0 ?0 B% p$ B
  
• 芝麻醬
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• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 j3 T8 C3 P3 G) j  s; o# Z
  2 茶匙公仔箱論壇) _- _2 v/ D9 o! w+ T
  
• 糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s' J5 k" S3 x8 W& Y
  
• 暖水
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用5.39.217.76% E) r- j5 _) m! d4 Q
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用  V7 [+ P( L) y4 s
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成