材料
+ Y4 P, }# E% j/ {, Y& F蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ F, M3 {$ q2 C7 v1 v
1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K h8 X, H( y: t, I
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2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。5.39.217.76* ^/ [: x/ |: {% k+ u
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3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 3 f. @- X3 e r0 `+ \4 h N! c
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。tvb now,tvbnow,bttvb9 p, S% b' D0 `7 H' B7 E
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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