材料tvb now,tvbnow,bttvb7 m& K1 ?8 H2 Y8 O
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇0 i% ?6 D$ r" o3 N' i, l# j
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做法
2 d! d4 m- a* e& ~0 B7 b! R1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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9 y) u4 W8 N" ^4 o0 Q# W: B- D1 T9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。5.39.217.76& K) \! a4 {- j. K& A6 Z& c
7 M* u# v+ ~% G0 j! X3 j# k3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 7 D4 ^4 \# H" u( H% D
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! n* c# K5 ^$ v0 V) N貼士
: A/ I$ w* E; s公仔箱論壇蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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