[中式食譜] 蒜香豬肉腸雞蛋卷

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材料
2 Y0 h- a; F* |; _" c蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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$ g$ D* o8 O" t" f& j7 P  T/ Y1 l公仔箱論壇做法
1 d" R& X% D8 A5 C1 e; `1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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$ J3 W( X' b/ B公仔箱論壇2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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+ r% d$ W8 ~2 P! }tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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