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白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克
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1.白玉粉與水拌勻成粉糰。
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2 m5 G- u8 c& o* A' l- Utvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。5.39.217.765 z% \0 S" q3 S- ?5 }- C* T
. s; P( l( g; N b* r: H8 C8 _3.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。7 Y1 B4 m, i( P+ @: k V, r
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白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。 公仔箱論壇0 F/ H, `& g' u6 k. y4 |
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發表於 2011-9-8 06:20 AM
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