材料: Q- g6 E( ]! u2 p! H2 E; A2 \
白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克5 N/ V8 I: J( D1 D, j6 S5 `
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做法$ G1 ^( d1 I# R5 E( [. R
1.白玉粉與水拌勻成粉糰。
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2.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。5.39.217.760 d0 F6 R8 F& g4 W, p
: B8 q2 B3 T. J2 T2 c3.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。
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白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。
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發表於 2011-9-8 06:20 AM
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