材料
1 O9 w! O; W& ]/ x- L9 U+ y0 \雞肉（去皮切粒） 1件
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醃料
9 x" }4 p/ a) A- g- O' Q迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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1 I! I7 ]( i% v, [蜜桃莎莎汁5.39.217.763 ^8 U$ [' H0 Y$ R$ N' A# k
蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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1 s; o+ @* x5 I$ \$ y5.39.217.76做法
* M+ d' D! g9 e- l' M; G+ K5.39.217.761.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。
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想令洋葱不那麼硬及辣，可加入青檸汁，令其變得軟身。( A9 y. [2 e y% l- I2 [! ~
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發表於 2011-9-8 06:18 AM
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