[中式食譜] 香辣雞翼

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材料公仔箱論壇- Y  Z. }( W  X( U  i5 H: B
雞翼 9隻
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醃料5.39.217.76# ~- v" r) V9 x/ `
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量5.39.217.76/ f: j8 H# Q1 \: H
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, O3 B& m; J" L& q- b5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 M) V1 g9 y# R) A4 n
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。) c( I' p5 w4 B3 Z4 B1 E

5 E5 A7 J; X: O* B5.39.217.762.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。5.39.217.76* P8 m" S2 u! X  ]# _& R
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。4 i+ O/ ~( {/ Q' s7 N+ \
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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faichan

thank you very much

joeybibi

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