[美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

d82622

近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。* I0 s/ a! z- _+ J
低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！
; m3 d' N8 B0 j9 Q+ l公仔箱論壇[tr][/tr]

店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。 ! |9 s4 x3 q" C, Z2 M: W* Q8 Z) p4 M

Pink Lady（約2磅）$328 特價$298 5 y( s! r6 g3 F, p3 v/ V! ]# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。 ' X- |7 z. w) M$ v  \5.39.217.76

波波曲奇$50/100克公仔箱論壇6 U5 W3 f  i; m8 i  ] 有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 6 G1 M6 d) C1 F+ W1 l5.39.217.76

2 e5 |# ]: u2 B. J: J/ j5 r9 x: y公仔箱論壇撰文：褚愛琪　
6 q/ ~. }( W$ R3 q6 etvb now,tvbnow,bttvb

香橙朱古力芝士蛋糕$56 . {+ t7 h\" w% R' V芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 tvb now,tvbnow,bttvb, L0 {8 I, a3 O( H

白朱古力芝士餅$56! g' n9 Q0 @& j: ^( ?# r: k3 o5 L1 K 無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 ! {# V1 o8 X1 }, L& J. ~6 s" C* Y