吃頓飯也趕頭趕命，何苦？飯前學做陶瓷，過足手癮再頂肚癮，笑住吃精美魚子蛋白龍躉球，吃飽捧着肚子兼獨一無二的自製陶製品回家，有得吃有得玩，這頓飯才最稱心！/ v! t2 T2 y" }9 ?3 `8 P
o Y5 m# x d人在「梓桐堂」的工作室，見男女老幼專心繪畫或做陶瓷，負責人 Terrence於 1997年開始辦私房菜，希望推廣陶瓷藝術：「陶瓷自古皆有，很多日本人也製作自己的陶瓷配合食物出售。」最初，私房菜由太太負責，他則製作盛菜的陶瓷，後來私房菜大受歡迎，他想到不如辦個興趣班，即食客可在用膳前個半小時，按個人喜好學習陶瓷、繪畫或釉上彩繪，別以為只是柴娃娃鬧着玩，每次學員都可將作品帶回家，「反應很好，試過有情侶來做結婚紀念品，有公司開班做 Training，以增加各人的合作性、自我增值。」人客過多，太太也難以應付，於是邀請曾是劉鑾雄和胡仙的御廚 David掌廚，並設計全新夏日菜單， David：「每道菜式都會選擇合適的陶瓷盛載，即使同一個菜單，每次造型也有分別。」
1 p3 K* v3 u) `% w/ Y u0 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 o6 W( s' |, G; q4 j! L& S& U
有得玩有得食放大圖片
+ B+ w) l7 L% V4 L4 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" s# l5 w2 Y# x; g7 E' n
■學員在工作室繪畫，晚上則變身用餐區，齊齊大快朵頤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 M1 t/ u- w- U& C: @
  公仔箱論壇9 G# ^, p1 C. ^. `
0 q$ a7 \$ I6 v' U. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" p* ?2 Z/ t2 s/ I
放大圖片 ; H3 P; y* N2 m( Q
 % f, | _2 P+ \
■用膳前有個半小時學習繪畫，儘管畫，畫得醜，沒有人笑你的。
7 g, k. Z! r* z0 F5 j* ?2 O+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
% \# t( f9 c& e& P Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) d9 [' Y; e$ W, e9 [0 i$ }
! I5 }. u E2 p$ m; ctvb now,tvbnow,bttvb
) z# |+ `, | Z* R公仔箱論壇+ i" \6 [# z$ a9 x0 p
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ X( ~" F9 P' Y
7 E. A; W% \. e4 Z4 J; ]- o% q■陶瓷工作室，導師會把你的陶瓷作品風乾入爐，燒好讓客人取走。5.39.217.76# t) ~5 D$ s" i0 C
5.39.217.765 c: n# {8 q6 V" W& z2 j" `" p
0 C4 |' I( d$ H$ _+ d6 C! ftvb now,tvbnow,bttvb
+ E9 a& a/ u1 K; ~# Q5.39.217.76放大圖片
* n( U3 v* F; v/ ?: U) E& h 公仔箱論壇9 e Y7 W0 w7 D8 @( n0 @
tvb now,tvbnow,bttvb ?6 X) P5 L) O& L1 A& }
5 M4 O- _5 X# X& _6 L, c6 w; @# d( J
( X+ S b( S& ]$ y, S) B9 c公仔箱論壇
Z9 k- s5 t5 g3 Z+ s8 |( V
0 t& m2 n- G% \9 m6 m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 b) H; n7 f2 d u5 K/ ~
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 C) X9 }4 r8 f& M% J; Z
 : w* S" {' M0 [' a4 w0 r* P7 q8 Q5 H! ?
■釉上彩繪， Terrence特地燒製陶瓷器皿作餐具使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 b% n# |4 ~2 K
! X8 X1 d- v6 b4 g* c {/ t/ m
0 M. ^& p0 _6 l! l; Z
- v0 g& G. B- A. }& _ m5.39.217.76放大圖片 ; @( X d7 _. m- }2 P
3 g3 Q- Z4 {/ x$ o* `0 N* m■鸚鵡 PR SamSam，很受大家歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ F6 O8 b" w. ^& R1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* N, W' z4 m- i. [2 s/ n
tvb now,tvbnow,bttvb" h0 X: k1 |+ f+ k
2 G0 Y ?4 _! ^% g2 R4 g" r m) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 I6 [4 r; }! h s
$ g/ R# H8 M! d! d2 i
放大圖片
4 q$ z! r! N5 P+ K5 e4 p3 L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ h) j8 v& o6 n0 @
■滿架導師作品， David會用來盛菜。) w1 W1 p2 A* g# K6 E, p
tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ ^) f' x2 {/ R) |! e
* K N- U J# S/ k, {tvb now,tvbnow,bttvb
. a. n5 q1 n e5 \' {/ f% gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 i- [' H* U$ Y) p$ a+ {0 E
5.39.217.76: F+ g( D% k! E! s5 J4 b" Y; k2 i
u2 A" q/ p: y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) B$ l) X) f# n: l3 A P- p8 E
陶製品可帶回家公仔箱論壇: [4 `/ j) h" o& I
冷盤內容很豐富，有用頂級舟山紅蜇頭製成的燕京拌海蜇、用溏心皮蛋、蝦乾茸、四川榨菜和自製豆腐汁製成的濃香皮蛋豆腐、用黑白芝麻醬混出來的胡麻香茄子、用大連鮑魚炮製的一醉凍鮑魚和芥末鮮紅茄，尤以後者最討我歡心，有機番茄夠鮮甜，芥末籽夠醒神，凍得夠刺激。凍吃過後，來個熱食點心三拼，三鮮蒸包用鮮膏蟹肉做餡，熱辣辣吃極鮮味，煙鴨絲春卷用煙熏鴨肉做餡再炸，濃郁香口，愛清淡的話，必吃用小棠菜、雜菌作餡的素菜餃，好讓味蕾休息，迎接更美味的主菜。
7 r0 ^8 ]# z5 Q1 c7 Y5.39.217.76五道主菜之中，薑煸牛柳絲堪稱牛柳絲版咕嚕肉，醬汁用荔枝醋、茄汁和日本生粉製成，酸甜醒胃，下墊餅皮一塊方便送入口，盛載器皿選用重身長碟，賣相可人。講賣相最精緻，必數杯上的魚子蛋白龍躉球，由底層數起，依次序為上湯蒸鮮奶蛋白、龍躉球和魚子，蛋白滑，魚肉鮮，加拿大魚子味濃，靚到不捨得舀散吃。秘製茶皇煙熏雞，用六安茶葉熏新鮮三黃雞，嫩滑得無話可說，高湯大白菜，半湯半菜上碟，湯甜菜香味濃。嫌無飯下肚？素八寶炒飯絕對是飽肚之選，薑粒、欖角和素菜粒等餡料很清淡，入口有飯香。最後的甜品三弄，有齊糖水、糕點和煎炸食物，蘆薈芒果露用菲律賓呂宋芒，極香甜；仙草椰汁糕用鮮椰汁製，味道清新；炸湯圓餡料為傳統芝麻茸，脆口十足！
- f0 m6 I2 K. }' R P% T" i& `公仔箱論壇5.39.217.769 ?1 y B# A- q/ n. @
放大圖片
8 B8 ^8 u2 U, F7 E" m8 |5.39.217.76
) Y% O" \: A j, r. A0 O/ ^, o" Q■魚子蛋白龍躉球5.39.217.76, W2 K) B# U- K) O: ]6 a+ f! G# B
tvb now,tvbnow,bttvb' @, d) [# r' k: u- m" k8 |5 H
5.39.217.76, [0 X1 X1 t9 f
3 X+ T8 F, ^4 e; w! K: ]! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
2 @2 j" n# Z- X% z! e2 B4 m; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q) u& _1 f, k: ~' V公仔箱論壇■點心三拼
6 Q/ g$ r; |! B# D 2 s, r5 \9 l j, F4 R3 J3 c
2 A) r# Z/ h- ~5 C) ]tvb now,tvbnow,bttvb
( v: h7 Y5 {$ B( P9 A3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ U) e B, u0 P+ n- Z
# B$ U$ ?4 N7 B6 d% b( @放大圖片
) Q" U6 u! L3 }6 v# }! r+ J 5.39.217.769 m. ~8 v$ X& x' G0 D! Y5 z
■冷盤公仔箱論壇) k4 z: O k3 u$ I# V* f) e
" C9 |$ L4 }' Y8 E" o4 J
# z- f4 f' v" i8 z4 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ |# q0 |/ ~; @, z0 i
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ M. v' _9 T% b0 C F9 T. c
 公仔箱論壇 t3 \- I: Y3 U0 E+ W7 v/ z
■薑煸牛柳絲7 E) A/ k' G+ h. `+ c$ Z7 `
! N' v; X9 q3 A8 N p$ a, N
9 Y2 i+ p7 G2 r5 m, m; A9 r3 X7 w b) D' p7 }$ @
' z4 a" T+ u7 I/ u/ k* M- {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( U: {/ [6 x0 N: |5 N6 ?8 R
放大圖片 公仔箱論壇- t! S# a6 |) p0 c5 _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 ^1 H6 Q* U, }9 A
■素八寶炒飯
( y, e& G. @+ T# u' J# T' @公仔箱論壇
9 i2 B' A+ s) ^5.39.217.76
) z9 ^4 c/ b. Q: z4 \5 W4 Z
5 s# X" ?9 W. Y- l5 `% n% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ B* B: f2 V) u
 + b* D. I( L& j8 S0 b/ b
■甜品三弄
& V7 g9 J/ d& e$ l$ q& Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 }% ^! c: \+ h
, R6 A, j# x/ P6 z( f/ k公仔箱論壇
1 s% i( R# ?* ?# ?' a5.39.217.76公仔箱論壇* j3 n; l0 X \! }+ T4 i+ }
( U2 U2 l1 C5 c: U" K2 T
3 q1 F1 x% U) `5 B( @公仔箱論壇
8 j% a9 Y0 c$ j6 Y* N8 t: ]; S/ z8 a梓桐堂（ 2527 3448）
7 i3 r! i4 T! a地址：西灣河太康街 45號鯉景灣 GB27-28號地下
& Z, h* j3 _6 n) b+ D5.39.217.76
x K' a5 l, Z8 h: S7 u/ S夏日菜單收費：成人$380，小$190，包冷盤五食、點心三拼、翡翠鴛鴦海鮮羮、五道主菜和甜品三弄，兩日前預訂
D# C) S; A: Q1 F- V6 P( R/ ~; K. |# G& F* e
飯前學藝收費：每位$250，陶瓷、繪畫或釉上彩繪三選一，有專人教授基本技巧，完成品可帶回家5.39.217.76# R' X1 B4 w2 V' N; _( |: j3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- d2 d7 W. W( b( N
註：三十人以上可包場，一星期前預訂公仔箱論壇" L# P- k4 X# L( A
7 B& `4 n& I9 P' u" L4 ntvb now,tvbnow,bttvb
; N D" T# S8 @) r. z& [- o3 N9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d, S- q: G, ]公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-8 05:52 AM
| 
