[旅遊資訊] 搓陶瓷　載私房龍躉球

吃頓飯也趕頭趕命，何苦？飯前學做陶瓷，過足手癮再頂肚癮，笑住吃精美魚子蛋白龍躉球，吃飽捧着肚子兼獨一無二的自製陶製品回家，有得吃有得玩，這頓飯才最稱心！公仔箱論壇) _0 N) G# T% j# h

人在「梓桐堂」的工作室，見男女老幼專心繪畫或做陶瓷，負責人 Terrence於 1997年開始辦私房菜，希望推廣陶瓷藝術：「陶瓷自古皆有，很多日本人也製作自己的陶瓷配合食物出售。」最初，私房菜由太太負責，他則製作盛菜的陶瓷，後來私房菜大受歡迎，他想到不如辦個興趣班，即食客可在用膳前個半小時，按個人喜好學習陶瓷、繪畫或釉上彩繪，別以為只是柴娃娃鬧着玩，每次學員都可將作品帶回家，「反應很好，試過有情侶來做結婚紀念品，有公司開班做 Training，以增加各人的合作性、自我增值。」人客過多，太太也難以應付，於是邀請曾是劉鑾雄和胡仙的御廚 David掌廚，並設計全新夏日菜單， David：「每道菜式都會選擇合適的陶瓷盛載，即使同一個菜單，每次造型也有分別。」

有得玩有得食放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb8 O- x [5 t7 k0 B) E0 s( d

■學員在工作室繪畫，晚上則變身用餐區，齊齊大快朵頤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 _8 w p: ?7 l5 d' }' s2 |

, ?7 N P# x/ C& n; k; f
公仔箱論壇* [/ u5 e$ f, Z1 L8 e% F
放大圖片

. l7 J; e' _* O$ G3 l P' E
■用膳前有個半小時學習繪畫，儘管畫，畫得醜，沒有人笑你的。 }+ P# v, q# Y# x$ Y) ?

* C' a+ ~; E0 ~; q( y* T; `# H
5.39.217.763 \7 v9 F, b$ R

放大圖片

5.39.217.76+ W! `# q; H3 P4 z
■陶瓷工作室，導師會把你的陶瓷作品風乾入爐，燒好讓客人取走。5.39.217.76; W- y2 v3 z' N- a5 g. ]

tvb now,tvbnow,bttvb# M; s+ W$ l9 I+ E$ {: r

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- K v2 N0 ~/ W: s+ m* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k4 l; u- j* C
tvb now,tvbnow,bttvb) P: r* E: R4 ]
5.39.217.76, w: B% \# l g" R. ^, x

公仔箱論壇! D) A% ?' B: Q" L4 e/ `3 A* y
放大圖片 # L- w) w9 l9 H

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) ?0 h1 n3 j1 ~! p: B6 F- N; ]8 h
■釉上彩繪， Terrence特地燒製陶瓷器皿作餐具使用。
9 C. N* c; ` a

放大圖片

5.39.217.76) ]! q. K" m% c
■鸚鵡 PR SamSam，很受大家歡迎。

公仔箱論壇3 e3 o( w8 I" T' H

放大圖片公仔箱論壇% y% @. {9 l9 H8 m+ C I% y

■滿架導師作品， David會用來盛菜。
5.39.217.76; x" V2 }& t' A, B; e' ?7 M
- K+ d# l* s) c3 D( y, v8 h6 C

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; E) y3 Z$ H* w5 T
5.39.217.761 N  c0 p9 \% ]: _) P
7 o) w) ?3 S, b; Y) q: a5 X

陶製品可帶回家
冷盤內容很豐富，有用頂級舟山紅蜇頭製成的燕京拌海蜇、用溏心皮蛋、蝦乾茸、四川榨菜和自製豆腐汁製成的濃香皮蛋豆腐、用黑白芝麻醬混出來的胡麻香茄子、用大連鮑魚炮製的一醉凍鮑魚和芥末鮮紅茄，尤以後者最討我歡心，有機番茄夠鮮甜，芥末籽夠醒神，凍得夠刺激。凍吃過後，來個熱食點心三拼，三鮮蒸包用鮮膏蟹肉做餡，熱辣辣吃極鮮味，煙鴨絲春卷用煙熏鴨肉做餡再炸，濃郁香口，愛清淡的話，必吃用小棠菜、雜菌作餡的素菜餃，好讓味蕾休息，迎接更美味的主菜。' [0 V& Z1 m* [7 c# N6 u) G
五道主菜之中，薑煸牛柳絲堪稱牛柳絲版咕嚕肉，醬汁用荔枝醋、茄汁和日本生粉製成，酸甜醒胃，下墊餅皮一塊方便送入口，盛載器皿選用重身長碟，賣相可人。講賣相最精緻，必數杯上的魚子蛋白龍躉球，由底層數起，依次序為上湯蒸鮮奶蛋白、龍躉球和魚子，蛋白滑，魚肉鮮，加拿大魚子味濃，靚到不捨得舀散吃。秘製茶皇煙熏雞，用六安茶葉熏新鮮三黃雞，嫩滑得無話可說，高湯大白菜，半湯半菜上碟，湯甜菜香味濃。嫌無飯下肚？素八寶炒飯絕對是飽肚之選，薑粒、欖角和素菜粒等餡料很清淡，入口有飯香。最後的甜品三弄，有齊糖水、糕點和煎炸食物，蘆薈芒果露用菲律賓呂宋芒，極香甜；仙草椰汁糕用鮮椰汁製，味道清新；炸湯圓餡料為傳統芝麻茸，脆口十足！ 5.39.217.763 B$ L% U/ r7 i. B  |
% O) M8 s7 d; f# x! X  ?
放大圖片 9 x7 F* ?+ y  }( S

" V( u4 @+ A' x, ^4 n% Z- w& i0 x
■魚子蛋白龍躉球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. B& [: e* y+ H" S* b7 j4 M5 x
: \& I6 j. k7 M0 p% E

放大圖片公仔箱論壇" F F& s5 o- l R* a" B8 Z

■點心三拼公仔箱論壇9 j0 {' i/ E/ ^* N& o9 X
n9 z. u* k. { `4 T) j& [* W

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* q0 v$ ~) r* @

■冷盤5.39.217.76' ?/ P4 \! r" i/ e b0 I' z

1 F8 W5 Y7 Y' R: z6 [4 d7 Q

放大圖片 ) ^3 _' q; r, `# f

4 [, t% l! `' r1 s9 S
■薑煸牛柳絲
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) G1 D' g) \9 G4 z; I
+ C# ?4 ~: g* N

tvb now,tvbnow,bttvb" s& P' X( a4 C. E
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 e* l2 C# b# b1 d

■素八寶炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) j3 E( n/ N! ~, f+ U
, S/ Z6 K) u& B5 I |0 L$ K
公仔箱論壇" D" H7 E' q3 z5 {
5.39.217.76, G; ~4 C. _# t2 i( _
放大圖片公仔箱論壇: E% Z+ b+ A Z. }+ C+ g

5.39.217.760 ~3 X& n% }+ h! p) m0 u
■甜品三弄6 T( n. R4 w' S% t9 X: T2 l' C$ N

0 a% g* F6 ~* V- z3 S/ c

公仔箱論壇4 S. w# ?! [+ B$ R2 W; O, O1 C
梓桐堂（ 2527 3448）公仔箱論壇* i+ J9 w4 @% P; o; I
地址：西灣河太康街 45號鯉景灣 GB27-28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 t2 H+ X( t& `
公仔箱論壇) K) S% Y P+ G+ ~( ^$ k* i1 J
夏日菜單收費：成人$380，小$190，包冷盤五食、點心三拼、翡翠鴛鴦海鮮羮、五道主菜和甜品三弄，兩日前預訂tvb now,tvbnow,bttvb) H6 ~$ |* \9 n. k

飯前學藝收費：每位$250，陶瓷、繪畫或釉上彩繪三選一，有專人教授基本技巧，完成品可帶回家

註：三十人以上可包場，一星期前預訂5.39.217.76$ O2 Z) I$ z" P0 N$ @% d/ J

5.39.217.768 f1 Y; G' k# [. Y+ ~# a O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. ^0 i8 f7 W; y: |& a

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 搓陶瓷 載私房龍躉球

[旅遊資訊] 搓陶瓷　載私房龍躉球