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[旅遊資訊] 坐 Designer Chair 長通粉辣透心

靈活多變!就連吃飯也可變身購物黃金時間,坐 Designer chair吃青口辣汁長通粉,可會辣味過人?坐得舒服?訂回家吧!以為可以乖乖坐定定嘆籠點心?不行,邊吃眼睛邊被一室畫作雕塑藝術品吸引,這頓飯,可以吃得很飽,也很累人。
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十至十五日起貨tvb now,tvbnow,bttvb9 m: y' F' ]; a6 b
踏入「 Zip Cafe」,先被五顏六色不同造型的 Designer chair吸引,客人不但可以坐,還可以訂做買回家,店主 Andrew有諗頭:「最初我想把 Cafe與 Boutique結合,因油煙問題決定放棄,後來想到我家本身做傢俬生意,在東莞設廠,不如把傢俬放在這裏,任客人訂做。」全店有十三款 Designer chair,全屬經典款式或名師設計,「 Designer chair有五十年版權,面世五十年後,其他人才可以翻版製造, Cafe有賣的 Designer chair款式,最遠可追溯至 1929年,至於款式挑選標準,則以人為本!」「以人為本」這四字很可圈可點!即坐下去是舒服的,是設計出來給人坐的,「我全部親自試坐過,坐得舒服才賣,客人訂做時可揀皮、絲絨等物料,顏色任擇,約十至十五日可以起貨。不過人民幣每日變,所以價錢會隨人民幣升跌而略有變動。」坐 Designer chair用膳,真過癮!
- J0 S+ p4 \2 G* F食物方面,有別一般 Cafe只賣三文治咖啡,也有英式全日早餐供應,有齊半熟炒蛋、脆口吐司條、惹味煙肉、薯茸和煙三文魚,保證飽肚。煙鴨胸意大利飯,攪碎新鮮菠菜加忌廉煮成嫩綠色醬汁,米飯則選用珍珠米, Andrew:「港人不習慣意大利飯的質感,總認為米飯太硬未熟,改用較黏性的珍珠米,口感軟綿得多。」菠菜汁少油膩沒青澀味,飯粒味道較清淡,夏日之選也。另一道青口辣汁長通粉,同樣摒棄普通的忌廉或白酒汁,改用日式辣汁,配大粒厚肉藍青口,更有咬口,不過提醒大家,這辣絕不可看輕,辛辣味道直闖鼻腔,要有心理準備味蕾被轟炸。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 K; k$ E6 A

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/ g; o* o3 O$ L) I/ ]9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■青口辣汁長通粉$884 k) T( v) U# h: s3 f6 V
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/ C; m2 o- N) B5.39.217.76■(前) Zip Fruit Mix、 Strawberry Punch各$42
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■全日早餐$88
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■菠菜汁煙鴨胸意大利飯$88TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( k. [, p% E) d0 Q5 K

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■豪華蜂蜜糖多士盒$48
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/ X) L2 u3 T; L8 R4 |! H+ m5.39.217.76想嘆下午茶但又不想太 Heavy,推介小食拼盤,當中的鳳尾蝦春卷,內餡有肉碎和蟹肉,用自製春卷皮包住炸,蘸酸辣醬,好吃到停不到口;芝麻燒雞翼醃得夠入味,雞皮香口,脆得來有芝麻香;雞軟骨棒棒,用雞肉混雞軟骨加香草燒製,配日式沙律醬,味濃有咬口;日式煎餃子絕非便利店叮叮貨色,肉汁豐腴,不會煎到乾巴巴。公仔箱論壇+ P: V! d$ A4 ]' o7 L8 A. s# V
想吃甜點的話,必點巨型豪華蜂蜜糖多士盒,厚身麪包挖空中間部份,挖出來的麪包沒浪費,用蜜糖和朱古力醬焗成多士條回放入盒,上鋪蜜糖、朱古力醬、士多啤梨醬、雪糕和新鮮水果,每日限賣四至五個,女生必愛之選。口淡淡又不想喝咖啡,可一試用鮮果製成的 Mocktail, Strawberry Punch即士多啤梨沙冰配七喜梳打, Zip Fruit Mix則用芒果、蜜桃和士多啤梨等鮮果加梳打水,夏天喝至凉透心。
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■小食拼盤,四款$88
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  H0 h/ ?: K; ^4 a' P■露台同樣擺放 Designer chair,有排你坐。
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有得坐有得食放大圖片
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4 |3 o9 d) C: j1 Q! s5.39.217.76■可愛小狗造型, 1973年芬蘭人 Eero Aarnio設計,約$2,500。
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■像隻雞蛋把人緊緊包着, 1958年丹麥人 Ame Jacobsen設計,約$2,800。
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+ w2 D% F1 f2 n; x7 M9 T- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■造型似隻蘑菇, 1966年法國人 Pierre Paulin設計,約$2,400。公仔箱論壇, C( @8 p1 c- `% ?( z

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" b* _2 @& V* k: L$ @) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一塊過玻璃鋼製,無支柱,二百磅肥人坐都沒問題, 1966丹麥人 Panton設計,約$480。
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7 [: @* K- g" k2 e+ t6 P* B$ S' @5.39.217.76■亞加力膠座椅配木椅腳, 1951年法國人 Charles and Ray Eames設計,約$600。
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; t+ ~8 Q4 J1 G2 _/ e( O公仔箱論壇Zip Cafe( 6382 9130)5 `' t0 G  M* L- @" K2 g, I9 j  a3 ~
地址:尖沙嘴加連威老道 37號 1樓 4 y- e; @  _/ S1 B/ k+ b5 E6 e" ~' \
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百年大押變餐廳放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 }) A! w! c% E

. S# b4 p1 y6 p8 v公仔箱論壇■點心拼盤$198
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6 y$ e  [6 `4 m" C! K6 S# s公仔箱論壇「祇月」原身是 1888年建成的「和昌大押」,裝修融合中西特色,有木橫樑支撐的天花及傳統室內拱門。餐廳老闆兼營家品店,把家品店的傢俬和藝術品放在餐廳,為保持新鮮感還會定期轉換。大樓古色古香,傢俬和藝術品卻既古典又前衞,無論畫作、攝影作品和雕塑,都漾着一種難以文墨言傳的優雅氛圍,如佛像,一向予人神聖穩重的感覺,「祇月」的笑面佛則以鮮紅色作主色,好搶眼;又如中國古典藝術京劇,「祇月」用油畫手法表達,令人驚喜,這些藝術品全部有標價,若客人喜歡,可隨時買回家。
5 i# S7 E. g8 F# W+ N; _1 C$ S菜式方面,推介點心拼盤,分上下兩籠,上籠有原隻鮑燒賣、金箔海鮮餃和鮮蝦金魚餃,燒賣包着三成肥七成瘦豬肉、冬菇粒和蝦肉,上放燜到軟腍的鮑魚,很矜貴;海鮮餃內餡有蝦和帶子粒,菠菜汁做餃皮再加金箔,肉汁豐腴;金魚餃餃皮用甘笋汁做成,呈橙色,造型精緻。下籠的上素春卷和蘿蔔絲酥餅,對正素食者心水。 - B! w# }1 S  A/ A- y

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6 z0 @, j7 N4 H( H) B■擺滿藝術品的大廳古典,酒吧區裝修卻很前 衞,對比強烈卻又不覺突兀。
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冰鎮九孔鮑透心凉 1 {1 m$ U8 {9 f8 t1 ~9 p/ r+ n/ Y" [
炎炎夏日,冰凉食物易入口,冰鎮九孔鮑大小適中,鮑味最濃,加乾冰做成放煙效果,未吃已覺透心凉。黑松露一向是西餐食材,將之混四成肥和六成瘦豬肉製成小籠包,一咬肉汁在口腔迸發。黑松露油燒汁野菌同樣惹味,雜菌用黑松露油炒香再加自製燒汁,燒汁蘊含蜜糖,菇菌隱約有股甜味,味蕾無投訴。
2 M6 O2 i' N9 k4 ]2 h$ R8 A酸甜京果陳醋咕嚕肉,比一般咕嚕肉更香,總廚陳師傅:「秘訣在香味濃郁的陳醋,加豉油去煮,更添香味。不單止醋,我還用提子乾和梅乾取代菠蘿,口感更清新。」惹味的川辣水煮牛煮得比較乾身,用十多種香料、辣椒油、紅油製成的水煮醬汁是精華所在,為配合遊客口味,味道沒傳統般辣。為免舌頭再被辣味刺激,趕快來個甜品拼盤潤潤喉,綠茶布丁上放紅豆粒,甜而不膩;香芒糯米糍不但餡料用新鮮芒果,就連外皮都用芒果汁製成,啖啖芒果香;圓肉杞子凍用龍眼肉乾和杞子汁製成,味道清甜芳香,凍吃暑氣全消。
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■黑松露油燒汁野菌$98% w+ m% A3 o- H: Q  }) ?
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■甜品拼盤$42
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