太陽能唔一定慳
9 d5 O8 w7 Q, }; J/ X公仔箱論壇太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H7 c3 ~6 E2 F2 R2 Q5 I2 n
9 c6 ]" |- o7 \tvb now,tvbnow,bttvb戴黑超擋紫外光放大圖片 公仔箱論壇& N/ j: t% z- p7 h6 s5 j
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。2 c/ A7 o- z+ o; F! t
 
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9 |, S( S' \, f3 q0 Z5.39.217.76滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
0 E, n) w8 l: E; T% B以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。5.39.217.76! Y2 G' X: v8 ]
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1 R) h% M% l. s* @. I& x- ?tvb now,tvbnow,bttvb點樣生火？5.39.217.76% T5 h/ Y5 }& \/ D( M
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！1 c" y. I: f" E' C: X
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; C- [: E# `+ t- K4 K# m3 v7 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- r0 h$ @& }1 U. `
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+ a5 `* N% G0 g' s8 R點知對正陽光？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* T* d6 T) _+ `. w! J8 `7 ]
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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- N* l8 ^( C; V) `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣雞翼放大圖片 5.39.217.76: h7 k5 q! f) |( X$ ~
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9 s3 [3 j0 S# F! r煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d/ O5 V/ }1 H# v$ j) A, P2 N
8 R. i& p. X2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料雞翼 9隻
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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0 e" n2 U) f9 n做法
, e0 L, z- [( btvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。. ]0 J* t. o9 D" Z+ l4 x4 C; e( c
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。5.39.217.768 o9 S+ ]7 H4 N: S* r
1 F) n4 b' V; [3 \3 ~0 V3 q" J3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g9 s7 O8 L/ I* L4 a9 i% w- o; E2 F
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煎完一定要焗，咁先會熟！, `( B7 e& l0 `8 z' Q- S! d. X4 x2 ~
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 公仔箱論壇3 l+ M* w+ p9 F- u z8 ^1 c
/ H8 f5 p$ I" ~, a1 Y公仔箱論壇香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 & T- S" ~* V4 W4 K
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# b; i* d# Q* O8 i. x+ |雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 0 B `; u" V6 s" V' A1 J W
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材料雞肉（去皮切粒） 1件; S8 H4 `$ G! ^/ o' y+ ^* ~5 H
# D/ [! M3 Y- f/ K2 ?. z醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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+ F" y5 @% t! C$ G% B1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
' p3 G4 u' A# s6 u zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ }- A$ _8 @' h, \8 v
做法放大圖片 5.39.217.76( z- i5 _+ p% l( I3 V
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3 ^ x" x( l, u; ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。8 r' U: J7 a1 w0 l4 l0 Y
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( A9 a+ K8 I, S$ y8 s
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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