太陽能唔一定慳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 _/ p1 x( X3 v& S# [5 O
太陽能是一個不可多得的能源,今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒,馬灣公園近來大搞新意,購入了太陽能煮食爐,讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然!老老實實,我是典型港人,即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電,省回電費,我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實:「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電,在日本,此爐用作環保教育,教育學生善用可再生能源,愛護環境。其實在一些發展中國家,像印度、中國等,當地居民早已活用太陽能,這已不是省電問題,而是落後得沒電用,太陽能便成了好幫手。」 2 {0 X& p7 ^; X; n$ ]
; m1 \' _3 s+ r+ U8 b3 j7 b6 t5.39.217.76戴黑超擋紫外光放大圖片 2 L+ d( G. E3 s* d9 [
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■日本發明家 滝沢本春話,煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。5.39.217.769 \7 |# ]9 a2 Q* ]3 k9 h$ S
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀,將爐面對着太陽光線,再反射到中間的一個焦點,對準煮食用具,便可烹煮食物!要求滝沢先生示範,只見他戴起黑超,扮型影相?「用這個爐必須先戴黑超,不然強烈的紫外光會傷害眼睛!」怎樣知道陽光是否對準爐面,原來爐邊有一根釘來探測太陽,只要它沒有影子,就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞,原來天色也有影響,若天空呈白色,即代表水蒸氣多,太陽光線被阻隔,影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天,最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上,除炸外,此爐蒸煎炒樣樣皆能,細爐可達約 205℃火力,相對家用煮食的細火;大爐約 345℃火力,好比家中的中火。
8 d, b% d) k2 s Z5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔,而這個太陽能套餐,每小時盛惠$150,並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應,睇住爆穀爆出來,小朋友一定好開心。 , h+ w8 ~* O Q+ I/ l' a
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■印度人早早已懂活用太陽能,原因不是省電,而是窮得沒電用。7 T0 u) f8 @0 a$ W
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃,相等於煮食爐的細火及中火。
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點樣生火?tvb now,tvbnow,bttvb* v g: [$ \7 a# } y8 J' W9 f
■將爐面對着太陽光線,聚焦後對準廚具即可!3 j; `! I7 M: u5 W5 n) p" w
        
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+ q" p" c4 F X' r5 i點知對正陽光?
/ z5 S1 f" ?% _+ B+ t3 ], kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽,火力大減。tvb now,tvbnow,bttvb' q" P2 P5 U# P
        
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香辣雞翼放大圖片
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/ D# M& h: p4 }8 W% k- |* R煎雞翼看似是普遍的菜式,沒甚麼技巧可言,因為醃料才是其靈魂,這個雞翼十分惹味,加上陣陣酒香,真的令人愛不釋「口」。 公仔箱論壇# _6 T- l! { ^# B8 Z: ~0 W, z
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材料雞翼 9隻
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. M* M! u" h( a8 m' P) ^醃料:泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
6 ?2 o9 q3 F5 K9 w+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v4 c, {) F- x# N, E做法
+ G* A$ S( @/ l* f. |2 K, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。' a! o0 D2 d- V$ r1 ^% o+ G. F
+ ]& g( I7 Z0 k9 q2.燒熱鑊下油,下雞翼煎至金黃,冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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6 T+ g$ y5 _' t+ }3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面,冚蓋焗 5分鐘,煎焗至熟透即成。 # S4 m/ Y \) I* A4 ^) T3 _5 B
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+ ^% u1 u. \! B& F8 P- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎完一定要焗,咁先會熟!
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煎雞翼時,可先煎香雞翼面,因為剛剛煎的時候,油比較純淨,煎出來會比較金黃,上碟時賣相會更佳。
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( ?( d- r* o: T0 H2 h+ f% }* X+ Itvb now,tvbnow,bttvb香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb K( B8 H1 ?* e9 m- p
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雞肉和水果是個極佳的配搭,香草把雞肉的鮮味提升,加上清甜的蜜桃,一啖雞肉伴着蜜桃,十分 Fresh,不油膩之餘又開胃。 公仔箱論壇/ I' @2 N$ d! J
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材料雞肉(去皮切粒) 1件9 D; ^$ {7 |# E7 Z
& h& F0 d& n/ m公仔箱論壇醃料:迷迭香 1/3茶匙、紅椒(去籽切碎) 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙公仔箱論壇' R( \, A& P2 j) `- e
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蜜桃莎莎汁:蜜桃(切粒) 3個、甜紅椒(切碎)/洋葱(切碎) 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 ' x- L1 [$ k2 F2 X/ ^
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做法放大圖片 公仔箱論壇8 j% t& T0 D8 U r
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1 c4 c) j! v/ Z* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 ~% U4 S) ]
/ M( V3 b6 `4 W2 D' xtvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱碎中加青檸汁略拌,放紅椒、葱、鹽拌勻,最後下蜜桃拌成莎莎汁,備用。" G, M- e- |1 P/ s" _" Y% I: t
3 ~: W5 l' S: v5 V) d3 \/ X5 v3.燒熱鑊下油,下雞肉煎香,冚下蓋焗至熟透,上碟,淋上蜜桃莎莎汁即成。 |