炭 烤 豬 仔 骨; z! q E9 h# T" R l& I
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【材料】: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 M# `1 z6 L. D" q9 R2 G9 h1 w
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
/ O2 W; B% P+ u, b( h& y醃 料 : 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
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【作法】: 5.39.217.76$ d: p9 n+ P8 n" x3 S. @5 `
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 , 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% r1 d4 g# a0 c9 t3 Z- l9 {' b0 c
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2. 取 出 豬 仔 骨 , 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 2 l0 f" l$ w5 a2 Z
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5 z" I1 q, U5 g1 e: p8 G: g! ?# _公仔箱論壇3. 薯 仔 一 開 六 , 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。5.39.217.76% U4 b) ?& \2 ?1 z
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煙 水 ( Smoke Liquid ) 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 , 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 , 在 city'super 有 售 。 |