[烹飪技巧] 火 箭 蝦 串 燒

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【材料】：  
; Q# J$ i: j# f+ ~$ v5.39.217.76大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許6 U$ K7 L: `( w) ?8 B0 ~7 @# U

" Z6 n# }3 ^# t【作法】：  5.39.217.764 E5 N# a* {& G- k. C  x. a

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1 w  t6 |4 V6 B7 u  L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 K% J: m2 V. ]( v7 Z9 Z( u
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; J, F2 o5 h% I( p/ D1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。 ( @; A" |9 d: E" Q& B
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2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。
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3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。
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- R. p1 h. ?3 y$ X【其他】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 a) F! V3 y# Z- E$ N2 l

% Q. @6 J4 k) T" d- P6 {做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。