火 箭 蝦 串 燒
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【材料】：
|) J! t+ A& L大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許公仔箱論壇( D6 U9 X4 _4 n) [, u
8 g# z2 o( j0 R/ D [$ u3 T公仔箱論壇【作法】：
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% z. ]6 U" o- k- o0 y' S& ^+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ L8 ~) \8 q8 M& d; K% }$ u- q
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5 q2 j: O2 K4 B1 m8 V; G" X1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb. y4 |5 \2 x/ D0 z+ ]. {/ |
% e( f7 N! z: v# B4 m) E. V/ y0 A" [6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 7 G2 h0 S' W( b( I J/ X
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3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。公仔箱論壇' L! C3 ]6 }6 n9 |) c3 A" N
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【其他】：
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9 |6 |! t. |1 ytvb now,tvbnow,bttvb做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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