[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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; |. l8 y+ j2 Y' U; a; N* d9 W- \+ h公仔箱論壇[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        公仔箱論壇8 d0 D( i" ]2 P9 X; m) s, K
                                                                                                               
  d9 M& H- O8 Q; C公仔箱論壇 简介:
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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9 m7 D9 K- x" O  c! g0 i6 T3 U公仔箱論壇                                                                                : B9 Y/ [# m) [5 u+ ^# p
材料:5.39.217.76( L, n, S% O% \  q
                                                               
! s% w; s" W! K' J3 n面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）公仔箱論壇/ x( V# l4 n9 R. t0 a% O$ C
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做法:
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7 \4 A" T- h' ~1 e& n" @. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。5.39.217.768 a+ ~. U7 q! q1 l
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
$ q2 E" t+ H# x$ D3 I/ j公仔箱論壇在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。* _2 P/ l; F& f( N* d2 |. x% \% G
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。公仔箱論壇) h4 T# M: {0 c
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
# }& q" A7 O! J) z  h" z在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
- j% x+ D1 e7 y9 f8 N4 ]其余三个面团重复5、6步骤。
5 y0 M0 G' J' k, F. F. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。5.39.217.76& b4 I  X7 E" F' V
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4 J. [0 W) I( M2 X小诀窍:
7 x! J0 T) W8 j) a* k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                         tvb now,tvbnow,bttvb# K* T0 c# ~' N6 B$ j! Y+ T* t0 W
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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: o. c1 o; Y8 X! c1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。tvb now,tvbnow,bttvb" I2 H3 U+ R) N. _6 z
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。tvb now,tvbnow,bttvb( A% S. J9 f. X' p5 s( R
                                                                        
4 H' S8 n2 a! U3 d公仔箱論壇黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。