[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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3 U' n( G% D5 ^[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 ) e7 M2 r: ?$ O% a5 I9 N
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! x9 Q* S+ W$ g3 X材料:
3 Z, z$ e* f6 U! C; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                tvb now,tvbnow,bttvb: l; x7 B+ @" x
面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）0 p2 Z8 }; l% `5 |' l/ u
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9 m3 [6 B! I( C' c公仔箱論壇                                                        
* c: e7 \2 @8 [. O' B8 W5.39.217.76做法:公仔箱論壇7 N7 d5 K  V4 Q/ |
                                                                tvb now,tvbnow,bttvb7 c) f2 v2 I/ P9 \
将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。公仔箱論壇0 v5 V+ D  [7 F4 ~4 X/ r
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
, c: j' G1 Q# v5 _' d在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
" U4 d% }/ T9 w# r, d6 Ytvb now,tvbnow,bttvb面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
: s0 f# P6 g2 o, M8 p( Otvb now,tvbnow,bttvb取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
5 L+ X3 d( C: c: ^7 K2 U- E: C, Ztvb now,tvbnow,bttvb在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 }/ E4 \. p6 V# I7 R
其余三个面团重复5、6步骤。
: Q7 k% }% A" h7 K1 a+ a6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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小诀窍:
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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, m2 a! @2 C3 @8 O' I" E 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
+ n9 E# A5 C' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                        
6 d% {* c  Q4 t+ `" m$ h9 \黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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7 ~1 J, F% b& k' u' Q3 N7 u) E5 P卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。