[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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; m, W& ?2 r6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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6 w- ~1 V! ?0 X, X( B5.39.217.76 简介:5.39.217.764 J" n6 I7 W4 y
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 5.39.217.768 a& M9 u0 y5 \3 Q4 Y* C) r* W- E

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- s* N! [  B; J) k1 a材料:
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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做法:
3 U$ |( P# E, C: _2 Q% R$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                公仔箱論壇! w/ o# `' ?% n4 t$ w: w
将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。5.39.217.76+ R* H3 Y$ R5 s+ u$ o
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。公仔箱論壇: r' _$ ~( N: [# D# ~+ t0 w6 M
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
# @0 Y: P1 r8 o/ D. c7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。5.39.217.76: N1 Z, m6 Y" F+ o/ o
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。5.39.217.76$ L8 F- ^% R9 V# r$ {
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
# C# U& L+ R" I公仔箱論壇其余三个面团重复5、6步骤。
  i* n6 J5 r/ e5 I4 Ttvb now,tvbnow,bttvb切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb' w1 ]4 P/ Q8 I" `( ^' J$ a4 |
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2 A+ [1 w1 Z" E; \- J9 J1 R9 a+ Q 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。" ^/ O# N" q: c* x7 R
                                                                        
) p/ q% z6 u5 l 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。公仔箱論壇' t* S3 V( O* |$ c' `& Q. M  G. }
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。5.39.217.76# Q$ e; F* y3 m
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。