[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h. a9 ?$ W3 M, H0 a# W, e

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7 W6 u) h7 m( D" L材料:
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8 X, n- C& Q, v% H! Y8 g公仔箱論壇面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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- a) c3 f, d& r0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇- H# _- X1 W1 l6 P1 ~, c7 B
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
9 g* {" {7 N9 b& mtvb now,tvbnow,bttvb将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 p0 J  U$ F
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
$ d0 o; z3 |: P& r  q. w8 l公仔箱論壇面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
0 {& ~. s, [, f公仔箱論壇取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。公仔箱論壇& Z% }+ o1 F5 c* X: Q% R
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
6 O9 Y: S3 k2 Z7 l/ I  n7 f公仔箱論壇其余三个面团重复5、6步骤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R! }+ b+ P9 @/ Q* x2 j% ?# B$ {
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。) O9 z" g3 K0 Z' T  v
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小诀窍:
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。' @/ A7 ?7 A# w% Q# d$ L+ g
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。公仔箱論壇, }2 `8 U7 z7 O7 y6 ~& y# L
                                                                        
$ N/ |% u2 a2 j, E' H3 j" J黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
6 q; T! w6 C4 c7 `2 n6 c5 g公仔箱論壇                                                                        
- l) K$ W  _! c: r" z卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。