材料
* k3 a8 p7 i. M6 O0 @% g公仔箱論壇餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 {3 \: Z' j' g! u
8 l' Q, y- t/ j2 u+ t公仔箱論壇餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量公仔箱論壇7 `* I9 a7 y" [( a* Y" s
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做法
- D. \: r0 |. G" @! k! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。5.39.217.760 @8 r% k6 P# d& r6 r: F+ Y, C2 H: z
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2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。' k q2 H1 ~) q
7 ], ] h4 w6 t g, u4 w3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。公仔箱論壇, X6 p0 z. b" k3 a( Q
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4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ F* W! U* {
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貼士
! h8 s1 F6 _: f/ c- g9 `# v0 \奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
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發表於 2011-9-7 06:16 AM
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